ನೀವು ಮಾಂಸ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಏನು ಬೇಕು? ಮಾಂಸದ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆರೆಯುವುದು

ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ನಾಗರಿಕರ ಖಾಸಗಿ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರಾಟದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರಾಟದ ನಿಯಮಗಳು, ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು, ಅಗತ್ಯ ದಾಖಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳ ಪಟ್ಟಿ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಹಾಯಕ ಕೃಷಿಯ ಮೇಲಿನ ಫೆಡರಲ್ ಕಾನೂನಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಮನೆಯ ಪ್ಲಾಟ್‌ಗಳ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರಾಟವು ಉದ್ಯಮಶೀಲತಾ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಹಾಯಕ ಕೃಷಿಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆ (ಲೇಖನ 2)

• PSF ಎನ್ನುವುದು ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಉದ್ಯಮಶೀಲವಲ್ಲದ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಒಂದು ರೂಪವಾಗಿದೆ.
• ಖಾಸಗಿ ಮನೆಯ ಪ್ಲಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಾಗರಿಕರು ಮತ್ತು ಅವರ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಭೂಮಿ ಕಥಾವಸ್ತುವಿನ ಮೇಲೆ ತಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಮನೆಯ ಪ್ಲಾಟ್‌ಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆ ಕಥಾವಸ್ತುವನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವ ನಾಗರಿಕನ ಆಸ್ತಿಯಾಗಿದೆ.
• ಮನೆಯ ಪ್ಲಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವ ನಾಗರಿಕರಿಂದ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರಾಟವು ಉದ್ಯಮಶೀಲ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲ.
• ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು, ಖಾಸಗಿ ಮನೆಯ ಪ್ಲಾಟ್ಗಳು (ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಹಾಯಕ ಕೃಷಿ) ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ಥಳೀಯ ಆಡಳಿತದಿಂದ ಡಾಕ್ಯುಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಸ್ಥಳೀಯ ಸ್ವಯಂ-ಸರ್ಕಾರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾಸಗಿ ಮನೆಯ ಪ್ಲಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಪಾಲುದಾರಿಕೆಯ ಮಂಡಳಿಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಸರ್ಕಾರದಿಂದ ನೀಡಲಾದ ಡಾಕ್ಯುಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರಾಟವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆರಿಗೆದಾರರು ಅಥವಾ ಅವರ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರ ಒಡೆತನದ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾಸಗಿ ಮನೆಯ ಪ್ಲಾಟ್‌ಗಳು, ತೋಟಗಾರಿಕೆ, ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು LPH ಅನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಾಗರಿಕರು ಒದಗಿಸಿದ ಮಾಹಿತಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇದನ್ನು ಮನೆಯ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯ ಪುಸ್ತಕವು ನಾಗರಿಕರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆ ಪ್ಲಾಟ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮೂಲಭೂತ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಪೂರ್ಣ ಹೆಸರು, ಜಮೀನು ಕಥಾವಸ್ತುವಿನ ಮಾಲೀಕರ ಹುಟ್ಟಿದ ದಿನಾಂಕ, ಹಾಗೆಯೇ ಅವನೊಂದಿಗೆ ವಾಸಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರ ಪೂರ್ಣ ಹೆಸರು.

• ಲಭ್ಯವಿರುವ ಕೃಷಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳು, ಜೇನುನೊಣಗಳು ಅಥವಾ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ.
• ಬೆಳೆಗಳು ಅಥವಾ ನೆಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಭೂಮಿಯ ಪ್ರದೇಶ.
• ಕೃಷಿ ಯಂತ್ರೋಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ವಾಹನಗಳ ಮಾಲೀಕತ್ವ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಕ್ಕುಗಳು.

ಈ ದಾಖಲೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ತಪಾಸಣಾ ವರದಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪಶುವೈದ್ಯರ ಆಯೋಗವನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ತಪಾಸಣೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಡೆದರೆ, ನೀವು ಪಶುವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪಂದವನ್ನು ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಬ್ಬ ಶಾಶ್ವತ ಪಶುವೈದ್ಯರಿಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವ್ಯಾಪಾರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅವನಿಂದ ಸ್ಥಾಪಿತ ರೂಪದ ಪಶುವೈದ್ಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ದಾಖಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಈ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಫಾರ್ಮ್ ಸಂಖ್ಯೆ 2 ರ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ನೀವು ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಾಣಿಜ್ಯೋದ್ಯಮಿಯಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದೇ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅನುಸರಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಉದ್ಯಮಶೀಲತಾ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಖಾಸಗಿ ಮನೆಯ ಪ್ಲಾಟ್ಗಳು ಒಂದೇ ವಿಷಯವಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. LPH ಎನ್ನುವುದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಡೆದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರಾಟವಾಗಿದೆ. ಇದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಉದ್ಯಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಖಾಸಗಿ ಮನೆಯ ಪ್ಲಾಟ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ಮುಖ್ಯ ಕಾನೂನು ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ.

ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು?

ವೈಯಕ್ತಿಕ ಜಮೀನು ಪ್ಲಾಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್‌ಸ್ಟೆಡ್‌ಗಳಿಂದ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಆಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ (ಕೆಫೆಗಳು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು, ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ ದಾಖಲೆಗಳು

ಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಬೆಳೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ನಿಯಂತ್ರಕ ದಾಖಲೆಗಳ ಕಡ್ಡಾಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಅನುಸರಣೆಯನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸುವ ದಾಖಲೆಗಳು (ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರದ ಪ್ರತಿಗಳು ಅಥವಾ ಅನುಸರಣೆಯ ಘೋಷಣೆ);
• ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ಜೊತೆಗಿರುವ ದಾಖಲೆಗಳು: ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ ನಮೂನೆ ಸಂಖ್ಯೆ 2 (ಮತ್ತೊಂದು ಜಿಲ್ಲೆಯಿಂದ (ನಗರ) ಸಾಗಿಸಿದಾಗ); ಪಶುವೈದ್ಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ ನಮೂನೆ ಸಂಖ್ಯೆ. 4 ಅಥವಾ ಶಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಜತೆಗೂಡಿದ ದಾಖಲೆಯಲ್ಲಿ (ಪ್ರದೇಶದೊಳಗೆ (ನಗರ) ಸಾಗಿಸಿದಾಗ) ರಾಜ್ಯ ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ಸೇವೆಯ ಸ್ಟಾಂಪ್.

ಶವಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಅರ್ಧ ಶವಗಳು, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್:

• ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ಜೊತೆಗಿರುವ ದಾಖಲೆಗಳು: ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ ನಮೂನೆ ಸಂಖ್ಯೆ 2 (ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರದೇಶದಿಂದ (ನಗರ) ಸಾಗಿಸಿದಾಗ ಅಥವಾ ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ ನಮೂನೆ 4 (ಪ್ರದೇಶದೊಳಗೆ (ನಗರ) ಸಾಗಿಸಿದಾಗ).
• ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ರಾಜ್ಯ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ತೀರ್ಮಾನವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ ನಮೂನೆ ಸಂಖ್ಯೆ 4 ಅಥವಾ ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ ನಮೂನೆ ಸಂಖ್ಯೆ 2 - ನವೆಂಬರ್ 16, 2006 ಸಂಖ್ಯೆ 422 ರ ರಷ್ಯನ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ಕೃಷಿ ಸಚಿವಾಲಯದ ಆದೇಶದ ಪ್ರಕಾರ "ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ವಿತರಣೆಯ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಂಘಟಿಸುವ ನಿಯಮಗಳ ಅನುಮೋದನೆಯ ಮೇಲೆ ಜತೆಗೂಡಿದ ದಾಖಲೆಗಳು";
• ಯೋಜಿತ ವಾರ್ಷಿಕ ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ಕ್ರಮಗಳ (ಆಂಥ್ರಾಕ್ಸ್, ಪಾಶ್ಚರೆಲ್ಲೋಸಿಸ್, ಲೆಪ್ಟೊಸ್ಪೈರೋಸಿಸ್ ವಿರುದ್ಧ ವ್ಯಾಕ್ಸಿನೇಷನ್) ನಡೆಸುವ ಗುರುತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸುವಿಗೆ (ಕೈಗಾರಿಕಾೇತರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಹಾಲನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವಾಗ) ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಪಾಸ್ಪೋರ್ಟ್; ಕ್ಷಯರೋಗ, ಬ್ರೂಸೆಲೋಸಿಸ್, ಲ್ಯುಕೇಮಿಯಾ, ಸಬ್‌ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಮಾಸ್ಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು; ಹೈಪೋಡರ್ಮಟೊಸಿಸ್, ಫ್ಯಾಸಿಯೊಲೋಸಿಸ್ ವಿರುದ್ಧ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳು;
• ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ರಾಜ್ಯ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ತೀರ್ಮಾನ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೇನುಸಾಕಣೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• apiary ಗಾಗಿ ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಪಾಸ್ಪೋರ್ಟ್;
• ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ ನಮೂನೆ ಸಂಖ್ಯೆ 4 ಅಥವಾ ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ ನಮೂನೆ ಸಂಖ್ಯೆ 3;
• ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ರಾಜ್ಯ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ತೀರ್ಮಾನವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಮೀನು:

• ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ ನಮೂನೆ ಸಂಖ್ಯೆ 4 ಅಥವಾ ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ ನಮೂನೆ ಸಂಖ್ಯೆ 2;

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು:

• ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ರಾಜ್ಯ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ತೀರ್ಮಾನಗಳು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆ:

• ಪ್ರದೇಶದ ಎಪಿಜೂಟಿಕ್ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಮೇಲೆ ಪಶುವೈದ್ಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ ಫಾರ್ಮ್ ಸಂಖ್ಯೆ 4;
• ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ರಾಜ್ಯ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ತೀರ್ಮಾನಗಳು.

ಮೇಳಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಂಶೋಧನೆ ಇಲ್ಲದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಳಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಖಾಸಗಿ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳ ಮಾಲೀಕರು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಉಡುಪು ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಮಾಂಸದ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆರೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಈ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಘಟಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಲಾಭ ಗಳಿಸುತ್ತದೆ? ಅಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವಾಗ, ಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ಭವಿಷ್ಯ ಮತ್ತು ಲಾಭದಾಯಕತೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು, ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಲಾಭವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು, ಔಟ್ಲೆಟ್ನ ಸ್ಥಳವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯ ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಬ್ಬ ವಾಣಿಜ್ಯೋದ್ಯಮಿ ಈ ವ್ಯವಹಾರದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮರ್ಥ ವ್ಯಾಪಾರ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು.

ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವ್ಯಾಪಾರ- ವ್ಯಾಪಾರದ ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಥಿರ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ದೈನಂದಿನ ಆದಾಯ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ ಮಾಸಿಕ ಲಾಭದ ಮೊತ್ತವು ನೇರವಾಗಿ ಸ್ಥಳ, ಔಟ್ಲೆಟ್ನ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಅಂಗಡಿ (20-30 ಚದರ ಮೀಟರ್), ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ 20-25 ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ದಿನಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ 30 ಜನರು ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ 700 ರೂಬಲ್ಸ್ಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತೆಯೇ, ದೈನಂದಿನ ಆದಾಯವು 42,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು, ಅದರ ನಿವ್ವಳ ಲಾಭವು ಸುಮಾರು 3,000 ಆಗಿದೆ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಮಾಸಿಕ ಆದಾಯವು 1,260,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ "ನಿವ್ವಳ" (ತೆರಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೊಡುಗೆಗಳನ್ನು ಪಾವತಿಸಿದ ನಂತರ, ಉದ್ಯೋಗಿಗಳ ಸಂಭಾವನೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಪಾವತಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ) ವಾಣಿಜ್ಯೋದ್ಯಮಿ ಸುಮಾರು 90,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರದ ಲಾಭದಾಯಕತೆಯು ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ - ಇದು 7 ರಿಂದ 30% ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಔಟ್ಲೆಟ್ ಎಷ್ಟು ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಗ್ರಾಹಕರ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳ ಅಂಗಡಿಗಳು ಎಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ. ಈ ಅಂಶಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಮಾಂಸದ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ತೆರೆಯುವ ಅಂಗಡಿಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು, ಅದು ಹೀಗಿರಬಹುದು:

• ಸ್ಟಾಲ್ ಪ್ರಕಾರ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಿನಿ-ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾರಿಗೆ ನಿಲ್ದಾಣಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುವುದಿಲ್ಲ;
• ಸಣ್ಣ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವ ಅಂಗಡಿ - ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪಾಯಿಂಟ್ ತೆರೆಯಲು ಸೀಮಿತ ಬಜೆಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉದ್ಯಮಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ;
• 40 ಚದರ ಮೀಟರ್ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಸ್ತೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಥಾಯಿ ಅಂಗಡಿಯು ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ವಾಣಿಜ್ಯೋದ್ಯಮಿ ವ್ಯವಹಾರ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು, ಇದು ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಣಕಾಸಿನ ಅಂಶಗಳು, ಆದಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಂಭವನೀಯ ಮಾರ್ಗಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ವ್ಯಾಪಾರ ಯೋಜನೆ

ನಿಮ್ಮ ವ್ಯಾಪಾರ ಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು:

1. ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ. ಅದರಿಂದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೈನಂದಿನ ಸರಕುಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಹುಪಾಲು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಬಿಕ್ಕಟ್ಟಿನ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಗ್ರಾಹಕರ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸ್ವಂತ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ತಲುಪಿಸಲು ಉದ್ಯಮಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೇ ತಿಂಗಳಿನಿಂದ, ತಾಜಾ ಮಾಂಸದ ಬೇಡಿಕೆಯು ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ನ ಖರೀದಿಯ ದರವು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತರಬೇಕು.
3. ಮಾರಾಟದ ಕೇಂದ್ರದ ಅಧಿಕೃತ ನೋಂದಣಿ. ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಕಾನೂನು ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾನೂನುಬಾಹಿರ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು ಉದ್ಯಮಿಗಳಿಗೆ ಗಂಭೀರ ತೊಂದರೆಗಳಿಂದ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುತ್ತವೆ.
4. ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಯೋಜನೆ. ಇದು ಖರೀದಿದಾರರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಹೀರಾತು ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಉತ್ಪಾದನಾ ಯೋಜನೆ. ಇದು ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಸಲಕರಣೆಗಳ ಖರೀದಿ, ಬಾಡಿಗೆ ಸ್ಥಳ, ರಿಪೇರಿ ಮತ್ತು ಇತರರು.
6. ಅಪಾಯಗಳು. ಇಲ್ಲಿ ಲಾಭದ ಕುಸಿತದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ಉತ್ಪನ್ನ ಹಾಳಾಗುವಿಕೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಬರಾಜು, ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಲೋಚಿತ ಕುಸಿತ.
7. ಹಣಕಾಸು ಯೋಜನೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮತ್ತು ಮಾಸಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳು, ಅಂದಾಜು ಲಾಭವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಸಂಘಟಿಸುವಾಗ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತೆರಿಗೆ ಪ್ರಾಧಿಕಾರದಲ್ಲಿ LLC ಅಥವಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಉದ್ಯಮಿಯಾಗಿ ನೋಂದಾಯಿಸುವುದು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಪರವಾನಗಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು:

• ಅಗ್ನಿಶಾಮಕ ಸೇವೆ;
• ರೋಸ್ಪೊಟ್ರೆಬ್ನಾಡ್ಜೋರ್.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಕಾರ್ಮಿಕರಿಗೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರ ಪರವಾನಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಇಟ್ಟಿರುವ ಪ್ರತಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ನಂತರ ಪಶುವೈದ್ಯರು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. "ಗ್ರಾಹಕರ ಕಾರ್ನರ್" ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ನೀವು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಉದ್ಯಮಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಇರಿಸಬೇಕು, ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಡುವ ಕಾನೂನುಬದ್ಧತೆಯ ಬಗ್ಗೆ, "ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳ ಪುಸ್ತಕ" ವನ್ನು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. .

ತೆರಿಗೆ ಕೋಡ್ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಉದ್ಯಮಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆಯ ತೆರಿಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

• ಪೇಟೆಂಟ್;
• STS (ಆದಾಯ ಮೈನಸ್ ವೆಚ್ಚಗಳು) - ಪ್ರತಿ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ದರವು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 6 ರಿಂದ 15% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ;
• ಯುಟಿಐಐ;
• STS (ಆದಾಯ) - 6%.

ಆವರಣದ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು

ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು - ಖರೀದಿದಾರರ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಔಟ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಬೇಕು:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ದಟ್ಟಣೆ ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ - ನಿಲ್ದಾಣಗಳ ಬಳಿ, 1 ನೇ ಮಹಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕಟ್ಟಡಗಳಲ್ಲಿ;
• ಅನುಕೂಲಕರ ಪ್ರವೇಶ ರಸ್ತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ;
• ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ - ಆವರಣದ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯು ರಿಪೇರಿಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಹಣವನ್ನು ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸಂವಹನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು - ಒಳಚರಂಡಿ, ವಿದ್ಯುತ್, ನೀರು ಸರಬರಾಜು ಅಗತ್ಯ.

ರಾಜ್ಯ ತಪಾಸಣೆಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಆವರಣದ ಸಲುವಾಗಿ, ಹಲವಾರು ಆವರಣಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಬೇಕು - ಸ್ನಾನಗೃಹ, ವ್ಯಾಪಾರ ಮಹಡಿ, ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಕೊಠಡಿ, ಸ್ವೀಕಾರ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಗೋದಾಮು. ನಿಯಮದಂತೆ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವು ಇರಿಸಬಹುದಾದ ಕೋಣೆಯ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರದೇಶವು 20 ಚದರ ಮೀಟರ್.

ಅಂಗಡಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

• ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಕೋಣೆಗಳು, ಲಾರಿ;
• ಫ್ರೀಜರ್;
• ಕೈಗಾರಿಕಾ ಮತ್ತು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಮಾಪಕಗಳು;
• ಉಪಕರಣಗಳು - ಕೊಡಲಿ, ಚಾಕುಗಳು;
• ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಟೇಬಲ್;
• ವಿದ್ಯುತ್ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ;
• ಸರಕುಗಳಿಗಾಗಿ ಟ್ರೇಗಳು ಮತ್ತು ಧಾರಕಗಳು;
• ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ಗಳು;
• ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಸ್ಥಳ;
• ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಉಪಕರಣಗಳು.

ವೆಚ್ಚದ ಐಟಂ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳ ಖರೀದಿ, ಬೆಲೆ ಟ್ಯಾಗ್‌ಗಳು, ಕಾರ್ಮಿಕರಿಗೆ ಸೂಟ್‌ಗಳು, ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.

ವಿಂಗಡಣೆಯ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಪೂರೈಕೆದಾರರ ಆಯ್ಕೆ

ಗ್ರಾಹಕರ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಸರಕುಗಳ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ, ಕುರಿಮರಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ (ಕಟುಕಿಸಿದ ಮೃತದೇಹಗಳು);
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (ಕೋಳಿ, ಹೆಬ್ಬಾತು, ಕ್ವಿಲ್, ಟರ್ಕಿ, ಬಾತುಕೋಳಿ);
• ಮೊಲದ ಮಾಂಸ;
• ಸೂಪ್ ಸೆಟ್ಗಳು;
• ಸ್ಟ್ಯೂ;
• ಆಫಲ್;
• ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಎರಡೂ);
• ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಅಂಗಡಿಗೆ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಮಯೋಚಿತ ಸರಬರಾಜು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ, ಹಲವಾರು ಪೂರೈಕೆದಾರರೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪಂದಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಸಾಕಣೆ ಅಥವಾ ಖಾಸಗಿ ಮನೆಗಳು, ಸಗಟು ಜಾಲಗಳು. ಸಹಿ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಒಪ್ಪಂದವು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು:

• ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ;
• ಖರೀದಿ ಬೆಲೆ;
• ತೂಕ ವರ್ಗ;
• ಹತ್ಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರದ ಲಭ್ಯತೆ;
• ಪ್ರಾಣಿಯ ವಯಸ್ಸು.

ನೇಮಕಾತಿ

ಸಣ್ಣ ಅಂಗಡಿಗಾಗಿ, ಎರಡು ಮಾರಾಟಗಾರರು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಕಟ್ಟರ್ (ಕಟುಕ) ಅನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕು, ಅವರು ಪೂರ್ವನಿರ್ಧರಿತ ಮತ್ತು ಒಪ್ಪಿಗೆ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅರ್ಹ ಮತ್ತು ಸಭ್ಯ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೇವೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಖರೀದಿದಾರರು ಔಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಮುಖ ಮಾನದಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಆದೇಶವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯನ್ನು ಸಹ ನೀವು ನೇಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ಸಿಬ್ಬಂದಿಯಲ್ಲಿ ಅಕೌಂಟೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಅವನ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಪೆವಿಲಿಯನ್ ಮಾಲೀಕರು ಸ್ವತಃ ಅಥವಾ ಈ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಲೆಕ್ಕಪರಿಶೋಧಕ ಸಂಸ್ಥೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು.

ಅಂಗಡಿ ಜಾಹೀರಾತು

ಗ್ರಾಹಕರ ಹರಿವಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಲಾಭದ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಅಭಿಯಾನವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು. ಔಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಲು, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ PR ಪರಿಕರಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಪೆವಿಲಿಯನ್ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ, ಗಮನಾರ್ಹ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಚಿಹ್ನೆ;
• ಕರಪತ್ರಗಳ ಪೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆ;
• ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಮೂಹ ಮಾಧ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಹೀರಾತುಗಳ ನಿಯೋಜನೆ;
• ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವುದು.

ಅಂಗಡಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಗ್ರಾಹಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಗ್ರಾಹಕರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಜನರು ಯಾವುದೇ ಜಾಹೀರಾತಿಗಿಂತ ಬಾಯಿಯ ಮಾತನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಆದರ್ಶ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ವಾಣಿಜ್ಯೋದ್ಯಮಿ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿ ನೌಕರರು ತಮ್ಮ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಜವಾಬ್ದಾರರಾಗಿರಬೇಕು.

ಸಂಭವನೀಯ ಅಪಾಯಗಳು

ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವಾಗ, ಕೆಲಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಂಟಾಗುವ ಸಂಭವನೀಯ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಣಯಿಸಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಗ್ರಾಹಕರ ಬೇಡಿಕೆಯು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಯವೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಲ್ಲದ ಪೂರೈಕೆದಾರರನ್ನು ಸಹಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಪೂರೈಕೆ ಅಡಚಣೆಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು, ಇದು ಅಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ನಷ್ಟವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಪಾಯಗಳು ಅತಿಯಾದ ಉಳಿತಾಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ - ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉಪಕರಣಗಳ ಖರೀದಿ, ಕೌಶಲ್ಯರಹಿತ ಕೆಲಸಗಾರರನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಉಳಿತಾಯವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೆಚ್ಚಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು - ಮಾರಾಟಗಾರರು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೇವೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕಟುಕನು ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾನೆ (25 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ. .

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು, ನೀವು ಆರಂಭಿಕ ಹೂಡಿಕೆಯ ಮೊತ್ತ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ವೆಚ್ಚಗಳ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು:

• ವೈಯಕ್ತಿಕ ಉದ್ಯಮಿ ಅಥವಾ LLC ಅನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸಿ - 5,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಂದ;
• ಕೋಣೆಯನ್ನು ಬಾಡಿಗೆಗೆ ನೀಡಿ - ಪ್ರತಿ ಚದರ ಮೀಟರ್ಗೆ 500 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ;
• ಖರೀದಿ ಉಪಕರಣಗಳು - 300,000;
• ನಗದು ರಿಜಿಸ್ಟರ್ ಖರೀದಿಸಿ - 10,000;
• ಜಾಹೀರಾತು ಪ್ರಚಾರವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಿ - 50,000 ರಿಂದ;
• ಖರೀದಿ ಉಪಭೋಗ್ಯ - 30,000;
• ಸರಕುಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ರಚಿಸಿ - 220,000.

ಅಂತೆಯೇ, 20 ಚದರ ಮೀಟರ್ ವಿಸ್ತೀರ್ಣ ಹೊಂದಿರುವ ಅಂಗಡಿಗೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಆರಂಭಿಕ ವೆಚ್ಚ 625,000 ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ ವೆಚ್ಚಗಳ ಮೊತ್ತವು 150,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ಮಾಸಿಕ ಬಾಡಿಗೆ - ಪ್ರತಿ ಚದರ ಮೀಟರ್ಗೆ 500 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ;
• ಜಾಹೀರಾತು ವೆಚ್ಚಗಳು - 10,000 ರಿಂದ;
• ಸರಕುಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಖರೀದಿಗಳು - 100,000 ರಿಂದ;
• ತೆರಿಗೆ ಪಾವತಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ವೆಚ್ಚಗಳು - 30,000 ರಿಂದ.

ಉದ್ಯೋಗಿಗಳ ಸಂಬಳವು ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಗಾತ್ರವು ಸ್ಥಾಪಿತ ಕನಿಷ್ಠ ವೇತನಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ. ಅಂಗಡಿಯು ಮೊದಲ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಆದಾಯವನ್ನು ಗಳಿಸುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, 4-6 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಾಕಾಗುವಷ್ಟು ಮೊತ್ತದಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ವೆಚ್ಚಗಳಿಗೆ ಹಣವನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಂತೆಯೇ, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅದರ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕನಿಷ್ಠ ಮೊತ್ತವು 1,225,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ನಾನು ಮಾಂಸದ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕೇ? ಇದರಿಂದ ಲಾಭವಾಗುತ್ತದೆಯೇ? ಅಂತಹ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಉದ್ಯಮಿ ವ್ಯವಹಾರದ ಸಂಘಟನೆಗೆ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಔಟ್ಲೆಟ್ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಸ್ಥಿರ ಲಾಭವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಈ ಲೇಖನಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ರೇಟಿಂಗ್:

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಅಧಿಕೃತಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಅಂಗಡಿ ಆವರಣವು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಥಾಪಿತ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಾಂಸದ ವ್ಯಾಪಾರವು (ಅಂಗಡಿ, ಅಂಗಡಿ, ಇಲಾಖೆ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಇರಬೇಕಾದ ಸ್ವರೂಪದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಯಂತ್ರಕ ಅಧಿಕಾರಿಗಳ ನಿಕಟ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಅಂಗಡಿಗೆ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು

ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ತಪಾಸಣೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವಾಗ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಮಾಂಸದ ಅಂಗಡಿಯ ಆವರಣವು ಈ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ:

• ಕೆಲಸದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 18-26 ° C ಆಗಿರಬೇಕು.
• ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿವೆ.
• ಪೂರೈಕೆ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಕಾಸ ವಾತಾಯನ.
• ಒಳಾಂಗಣವು ತೇವಾಂಶ-ನಿರೋಧಕ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
• ಕೋಣೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶುಚಿತ್ವ.
• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನೀರು ಸರಬರಾಜು ಮತ್ತು ಒಳಚರಂಡಿ ಸಂಘಟನೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಎಸ್‌ಇಎಸ್ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಪಾಸಣೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಸಗಟು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಪರವಾನಗಿ ನೀಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಪಾದರಸ-ಮುಕ್ತ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.

ತಪಾಸಣೆ ಬಂದಾಗ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸರಣೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ದಂಡವನ್ನು ಪಾವತಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಮೃತದೇಹಗಳು ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ಮುದ್ರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
• ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಇನ್‌ವಾಯ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಪೂರೈಕೆದಾರರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಡಿ.
• ಚಾಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಗುರುತು ಮಾಡುವುದು.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಗಟು ವ್ಯಾಪಾರಕ್ಕಾಗಿ ದಾಖಲೆಗಳು

ನೀವು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಾಲೀಕತ್ವದ ಹಕ್ಕನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸುವ ದಾಖಲೆಗಳು, ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಶಾಸ್ತ್ರದ ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಅಗ್ನಿಶಾಮಕ ಇನ್ಸ್ಪೆಕ್ಟರೇಟ್ನಿಂದ ಅನುಮತಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನೀವು ಏನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ - ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಒಪ್ಪಂದವನ್ನು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬೇಕು. ವಾತಾಯನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಆವರಣದ ಸೋಂಕುಗಳೆತ ಮತ್ತು ಡಿರಾಟೈಸೇಶನ್ಗಾಗಿ ಕಡ್ಡಾಯ ಒಪ್ಪಂದಗಳು.

ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಹಾಗೆ ಮಾಡಲು ವಿಫಲವಾದರೆ ಕಠಿಣ ದಂಡವನ್ನು ವಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಬರಾಜುದಾರರು ಫಾರ್ಮ್ ಸಂಖ್ಯೆ 4 ರಲ್ಲಿ ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನೀವು Rospotrebnadzor ಗೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಅಧಿಸೂಚನೆಯನ್ನು ಸಹ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನೀವು 3 ನಿದರ್ಶನಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು:

• ರಾಜ್ಯ ಅಗ್ನಿಶಾಮಕ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಅಂಗಡಿಯು ಎಲ್ಲಾ ಅಗ್ನಿ ಸುರಕ್ಷತೆ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ
• ರೋಸ್ಪೊಟ್ರೆಬ್ನಾಡ್ಜೋರ್ SanPiN ನ ಅನುಸರಣೆಗೆ SES ನಿಂದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ
• ರೋಸೆಲ್ಖೋಜ್ನಾಡ್ಜೋರ್ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದ ಷರತ್ತುಗಳ ಅನುಸರಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆವರಣವನ್ನು ಬಾಡಿಗೆಗೆ ನೀಡಿದರೆ, ಜಮೀನುದಾರನು ಈಗಾಗಲೇ ಮೊದಲ ಎರಡು ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ದಾಖಲಾತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ದೂರು ದಾಖಲಾದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಪಾಸಣೆಗಳನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಬಹುದು (ಪ್ರತಿ 3 ವರ್ಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ) ಅಥವಾ ನಿಗದಿತವಾಗಿರಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ದೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳ ಪುಸ್ತಕ, ಹಾಗೆಯೇ ಪರವಾನಗಿಗಳ ಪ್ರತಿಗಳು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಚಿತವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರಬೇಕು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಗಟು ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇಡೀ ವ್ಯವಹಾರದ ಯಶಸ್ಸು ಸಿಬ್ಬಂದಿಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಕೆಲಸ ಮುಗಿದ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸುವ ದಾರವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಟೋಪಿಗಳು ಮತ್ತು ಗೌನ್ಗಳನ್ನು ಧರಿಸಬೇಕು. ಉದ್ಯೋಗಿಗಳ ನೈರ್ಮಲ್ಯವನ್ನು ನಿಕಟವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಶೌಚಾಲಯ ಕೊಠಡಿಗಳನ್ನು ಸಾಬೂನು, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್‌ಗಳಿಂದ ಅಳವಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಮಾಂಸವು ದೈನಂದಿನ ಬೇಡಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಮಾರಾಟದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವ್ಯಾಪಾರವು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ತೈಲ ಮತ್ತು ಅನಿಲ ಮ್ಯಾಗ್ನೇಟ್ಗಳಂತೆ ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಆದಾಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಹಣವನ್ನು ಗಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಎಲ್ಲೋ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಸಂಪೂರ್ಣ ವ್ಯಾಪಾರ ಜಾಲವನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ರಚಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಕೆಲವೇ ಜನರು ಇದನ್ನು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಅಂಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ - ಸಣ್ಣ ಹೂಡಿಕೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದ ಕೆಲಸವೇ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸಂಶೋಧನೆ- ಪ್ರತಿ ವ್ಯವಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹಂತ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಯು ನಗರದ ಯಾವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಅದರ ಶ್ರೇಣಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೆಲೆ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಹೋಗಿ, ಯಾವ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ, ಕೆಲವು ವರ್ಗಗಳ ಸರಕುಗಳ ಬೆಲೆ ಎಷ್ಟು, ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಾರಾಟಗಾರನನ್ನೂ ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಿ. ಖರೀದಿದಾರರಾಗಿ ವರ್ತಿಸಿ. ಅನೇಕ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿವರಗಳನ್ನು ಹೇಳಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದಾರೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ನಂತರ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಾರಾಟವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಪೂರೈಕೆದಾರರ ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ. ಈ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿಗಳಿಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಖರೀದಿದಾರರು ಇಲ್ಲದೆ ಉಳಿಯುತ್ತೀರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸದ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಬಹಳ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಹಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಪೂರೈಕೆದಾರರನ್ನು ನೀವು ಹುಡುಕಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಬರಾಜುದಾರರು (ಅಥವಾ ನೀವೇ) ಸಾರಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಮಾಂಸವು ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿತರಣೆಗಳನ್ನು ಮಾತುಕತೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲು (ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಪ್ಪಂದದಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲು) ಅವಶ್ಯಕ:

• ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಖರೀದಿ ಬೆಲೆ.
• ತೂಕದ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು (250 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ).
• ಪ್ರಾಣಿಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ವಿಭಾಗಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ 1.5-2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ).
• ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ಸೇವೆಯಿಂದ ಆರೋಗ್ಯ ದೃಢೀಕರಣ.
• ವಿತರಣೆಗಳ ಆವರ್ತನ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಮೃತದೇಹಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಆವರಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಿಬ್ಬಂದಿಯನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಂದು ಅಂಗಡಿಗೆ, 3 ಜನರು ಸಾಕು: ಮಾರಾಟಗಾರ, ಮಾಂಸ ಕಟ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆಯವರು (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ). ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಕಂಪನಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪಂದದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲೀನರ್ ಅನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೊದಲಿಗೆ, ವಾಣಿಜ್ಯೋದ್ಯಮಿ ಸ್ವತಃ ನಿರ್ವಾಹಕ ಮತ್ತು ಅಕೌಂಟೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು.

ಹೂಡಿಕೆಯ ಗಾತ್ರ

ಆರಂಭಿಕ ವಹಿವಾಟಿನ ವೆಚ್ಚವು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳು: ಬಾಡಿಗೆ, ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಖರೀದಿ.

ಬಾಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು

ಫ್ರೀಜರ್ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಡಿಸ್ಪ್ಲೇ ಕೇಸ್, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಉಪಕರಣಗಳು, ಮಾಪಕಗಳು, ನಗದು ರಿಜಿಸ್ಟರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಉಪಕರಣಗಳಿಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು 300,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಡಿಗೆ ನಗರ, ಜಿಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ಆವರಣದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಇದು 100-300 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 200 ಕೆಜಿಯ ಮೃತದೇಹಕ್ಕೆ ಮಾಂಸದ ಖರೀದಿಯು ಸುಮಾರು 40,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ!

• ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಶವಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಮಾಂಸವು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಜಾನುವಾರುಗಳ ಮೃತದೇಹವು 300 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವಿದ್ದರೆ, ಹಸು ಹಳೆಯದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗೆ ಪ್ರಲೋಭನೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬೇಡಿ, ಬಹುಶಃ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿ ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ನೀವು ಏನು ಉಳಿಸಬಹುದು?

ಗುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಮಾತುಕತೆ ಮತ್ತು ಕಂತುಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಸೆಕೆಂಡ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಲಾಭದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹೊಸದರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಆರಂಭಿಕ ಹೂಡಿಕೆಯನ್ನು 400,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೊದಲಿಗೆ. ಮಾಂಸ ಕಟ್ಟರ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಅರ್ಹತೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಮೈನಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಮೃತದೇಹದಿಂದ ನೀವು 10-20 ಕೆಜಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ವಿಂಗಡಣೆಯ ಪ್ರಯೋಗವು ದುಬಾರಿಯಾಗಬಹುದು, ಉತ್ತಮ, ಸಮರ್ಥ ಮಾರಾಟಗಾರರ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಐಟಂ ಅನ್ನು ಆರಂಭಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳ ಐಟಂನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ನಂತರದ ಒಳಹರಿವುಗಳಿಗಾಗಿ 100,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

ಮಾರಾಟ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಅಂಗಡಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಫ್ಯಾಷನ್ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಋತುಮಾನವಿದೆ, ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಏರಿಕೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಜಾದಿನಗಳ ಮೊದಲು. ಖರೀದಿಯ ಪರಿಮಾಣಾತ್ಮಕ ಸಮಾನತೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕೆಲಸದ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ತಪ್ಪು ಮಾಡದಿರಲು, ಅಪರೂಪದ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು. ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮಾಂಸದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ರೇಟಿಂಗ್ ಇದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ:

1. ಹಂದಿಮಾಂಸ.
2. ಕೋಳಿ (ಕೋಳಿ, ಬಾತುಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ).
3. ಗೋಮಾಂಸ (ಕರುವಿನ).
4. ಮಾಂಸ.

ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜೊತೆಗೆ, ನೇರವಾಗಿ ಮಾಂಸ, ನೀವು ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ: ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಯಕೃತ್ತು, ಹೊಟ್ಟೆ, ಹೃದಯ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅಂಗಡಿಯ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು, ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಸೂಪ್ ಸೆಟ್ಗಳು, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತ್ಯಾಜ್ಯದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ತ್ಯಾಜ್ಯ ಮುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು! ಆಗ ಮಾತ್ರ ಕ್ಲೈಂಟ್ ಶಾಶ್ವತವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಖರೀದಿದಾರರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಲು, ನೀವು ಬೋನಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಕ್ಲೈಂಟ್ನ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.

ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಪೂರೈಕೆದಾರರ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಪರವಾನಗಿಯನ್ನು ಸರಾಸರಿ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಅಂಗಡಿಯ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದ ನಂತರ ಪೂರೈಕೆದಾರರೊಂದಿಗಿನ ಒಪ್ಪಂದಗಳನ್ನು ಸಹಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆವರಣವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸದ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು ನಿಮಗೆ ಮಾಂಸದ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪೂರೈಕೆದಾರರನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಸಿಬ್ಬಂದಿಯನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉದ್ಯೋಗ ಕಂಪನಿ, ಕಾರ್ಮಿಕ ವಿನಿಮಯ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಅಥವಾ ಪತ್ರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಮೂಲಕ ಜಾಹೀರಾತನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅಭ್ಯರ್ಥಿಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಲಸದ ಅನುಭವವನ್ನು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ವ್ಯಾಪಾರವು ನಿಮಗೆ ಹೊಸದಾಗಿದ್ದರೆ. ಕಟುಕನ ಅಂಗಡಿಯ ಲಾಭದಾಯಕತೆಯು ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಅರ್ಹತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಟುಕನ ಅಂಗಡಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಎಂದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮ ದಟ್ಟಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಅವರು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಕರುಣಾಜನಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ - ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಬಳಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಟುಕ ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿಯ ಅಂತಹ ಸಾಮೀಪ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಔಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ದಿನಸಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಅಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಸುತ್ತುವರಿಯಬೇಕು. ಮನರಂಜನಾ ಸ್ಥಳಗಳ ಬಳಿ ನೀವು ಕೊಠಡಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇಲ್ಲಿಗೆ ಬರುವ ಜನರು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅನುಕೂಲಕರ ಪಾದಚಾರಿ ಮಾರ್ಗಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶ ರಸ್ತೆಗಳು ಸ್ಟೋರ್ ಕಟ್ಟಡವನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಬೇಕು. ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಉಚಿತ ಪಾರ್ಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಸಾರಿಗೆ ಇದ್ದರೆ ಅದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಬಾಡಿಗೆಗೆ ನೀಡಬೇಡಿ. ಇದು ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೂ ಸಹ ಮಾಂಸದ ಅಂಗಡಿಗಳ ವಿಂಗಡಣೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆವರಣವು SES, Rospotrebnadzor ಮತ್ತು ಅಗ್ನಿ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ 4 ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಲಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. ಶಾಪಿಂಗ್ ಕೊಠಡಿ.
2. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಇಲಾಖೆ.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಕೊಠಡಿ.
4. ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಕೊಠಡಿ.

ಖರೀದಿದಾರರಿಂದ ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಆವರಣಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು ಮತ್ತು ವೀಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಅಂಗಡಿ ಕಿಟಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಾರದ ಮಹಡಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒದಗಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಚಿಲ್ಲರೆ ಸ್ಥಳವು ತುಂಬಾ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳಗಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಗ್ರಾಹಕರು ಅಂಗಡಿಯ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆ ಮತ್ತು ಸರಕುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ತಂತ್ರವು ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅವನ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ ಸಂಭವಿಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಶ್ವಾಸ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಖರೀದಿದಾರರ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಈ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ದಾಖಲೆಗಳು

ತೆರಿಗೆ ಕಚೇರಿಯಲ್ಲಿ ನೋಂದಣಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಾಣಿಜ್ಯೋದ್ಯಮಿ (ವೈಯಕ್ತಿಕ ಉದ್ಯಮಿ) ಅಥವಾ LLC (ಸೀಮಿತ ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆ ಕಂಪನಿ) ಆಗಿ ನೋಂದಾಯಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಪಾಲುದಾರರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಹೋದರೆ LLC ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ದಾಖಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• Rospotrebnadzor ನಿಂದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ.
• ಅಗ್ನಿಶಾಮಕ ಇಲಾಖೆಯ ಅನುಮತಿ.
• ಪ್ರತಿ ಉದ್ಯೋಗಿಗೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ದಾಖಲೆಗಳು.
• ಪಶುವೈದ್ಯರಿಂದ ಮಾಂಸ ಸುರಕ್ಷತೆ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ.
• ದೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳ ಪುಸ್ತಕ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ನಗರದ ಪರವಾನಗಿ ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಡಲು ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆಯಿರಿ. ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳೊಳಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಒದಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅರ್ಜಿ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಉದ್ಯಮಿ ಅಥವಾ ಎಲ್ಎಲ್ ಸಿ ನೋಂದಣಿಯ ನಕಲು, ನೋಟರಿ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಿದ ಘಟಕ ದಾಖಲೆಗಳ ಪ್ರತಿಗಳು. ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸಿದವರಿಂದ ಅರ್ಜಿಯನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ SES ನಿಂದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ನೀಡಬೇಕು. ತಪಾಸಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಇನ್ಸ್‌ಪೆಕ್ಟರ್‌ಗಳು ಅಂತಹ ಅನುಮತಿಯನ್ನು ಸಮಯೋಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಮತ್ತು ಮಿತಿಮೀರಿದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ತಪ್ಪದೆ ಡೀರಾಟೈಸೇಶನ್ ಮತ್ತು ಕೀಟ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಒಪ್ಪಂದವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತನಿಖಾಧಿಕಾರಿಗಳು ತೃಪ್ತರಾಗಲು, ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಕೈಗವಸುಗಳು ಮತ್ತು ಸಮವಸ್ತ್ರಗಳು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಕೊಠಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಟೈಲ್ಡ್ ಮಹಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಪರಿಶೀಲನಾಪಟ್ಟಿ ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಸ್ಥಿರವಾದ ಮಾಸಿಕ ಆದಾಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನನುಭವಿ ಉದ್ಯಮಿಗಳಿಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಆಧಾರಿತವಾಗಿರುವ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟವು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಜನಪ್ರಿಯ ಆದಾಯದ ರೂಪವಾಗಿದೆ. ಜನರಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ವ್ಯಾಪಾರ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಮಾಂಸದ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆರೆಯುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು?

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀವು ವಿವರವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ವ್ಯವಹಾರದ ಲಾಭದಾಯಕತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಜೀವಂತಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ವ್ಯಾಪಾರ ಸ್ವರೂಪ

ಮಾಂಸದ ಅಂಗಡಿ

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮೊಬೈಲ್ ಪೋರ್ಟಬಲ್ ಟೆಂಟ್. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಂತಹ ಮಂಟಪಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ. ಕಟುಕ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು ಅಂಗಡಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸದ ಅಂಗಡಿ

ಈ ಔಟ್ಲೆಟ್ ತಾಜಾ ಮಾಂಸದಿಂದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೊಡ್ಡ ವಿಂಗಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಮೇಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ಈ ಹಿಂದೆ ಸ್ಥಳೀಯ ರೈತರೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಪೂರೈಕೆಗಾಗಿ ಒಪ್ಪಂದಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸಿದ್ದೀರಿ. ವಿಶೇಷವಾದ ಕಟುಕ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ವ್ಯಾಪಾರ ಆಯ್ಕೆಯು ದೊಡ್ಡ ಆರಂಭಿಕ ಬಂಡವಾಳದೊಂದಿಗೆ ಅನುಭವಿ ಉದ್ಯಮಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಕಟುಕ ಅಂಗಡಿಗಳು ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಆಗಿವೆ, ಈ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೋಡಿ.

ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ

ಈ ರೀತಿಯ ವ್ಯವಹಾರವು ಗ್ರಾಮೀಣ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ, ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಾಕುವ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ವಧೆಗಾಗಿ ಬೆಳೆಸುವ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಗಳಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಮಾಂಸ ಪೂರೈಕೆದಾರರನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿದಿರುವ ಅನುಭವಿ ರೈತರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಗಂಭೀರ ನಷ್ಟವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಿ ಅದು ವ್ಯವಹಾರದ ಸಂಪೂರ್ಣ ವೈಫಲ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮುಂದಿನ ಪ್ರಮುಖ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ನಿಮ್ಮ ರೀತಿಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸುವುದು.

ದಾಖಲೆ ಮತ್ತು ನೋಂದಣಿ

ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಿಸುಮಾರು 5-7 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಚಟುವಟಿಕೆಯ ವಸ್ತುನಿಷ್ಠ ರೂಪವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ? ತುಲನಾತ್ಮಕ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು (ಎಲ್ಎಲ್ ಸಿ ಅಥವಾ ಐಪಿ) ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಕೋಷ್ಟಕ: LLC ಮತ್ತು IP

ಅಗತ್ಯ ದಾಖಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪರವಾನಗಿಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಎಲ್ಲಾ ಮಾನದಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನದಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಸರಣೆ - ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಶಾಸ್ತ್ರದ ಸೇವೆ (SES) ನಿಂದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಆಹಾರ ವಿತರಣಾ ಪರವಾನಗಿ - ನಿಮ್ಮ ನಗರ ಅಥವಾ ಪ್ರದೇಶದ ಪರವಾನಗಿ ಚೇಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಈ ಡಾಕ್ಯುಮೆಂಟ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು:

• ಸೂಕ್ತವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಅರ್ಜಿಯನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಿ;
• ಕಾನೂನು ಘಟಕದ (LLC) ಅಥವಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ (IP) ನೋಂದಣಿ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರದ ನಕಲನ್ನು ಒದಗಿಸಿ;
• ಘಟಕ ದಾಖಲೆಗಳ ಪ್ರತಿಗಳು (ಚಾರ್ಟರ್, ಒಪ್ಪಂದ);
• ಪಶುವೈದ್ಯರಿಂದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿ. ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಮಾಂಸದ ನಂತರದ ಮಾರಾಟದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ವಧೆಯು ಕಡ್ಡಾಯ ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಸೂಕ್ತವಾದ ತೀರ್ಮಾನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು, ಮಾರಾಟವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ದಾಖಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪರವಾನಗಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಸಂಬಂಧಿತ ತಪಾಸಣೆ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಖರೀದಿದಾರರ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ನೀವು ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಮಾಂಸದ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮಾಂಸದ ವ್ಯವಹಾರವು ಈ ರೀತಿಯ ಆದಾಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಅನೇಕ ಉದ್ಯಮಿಗಳು, ಅನನುಭವಿ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಉದ್ಯಮಿಗಳು ತಮ್ಮ ಹಣವನ್ನು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಕಟುಕ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಕೋಣೆಯನ್ನು ಬಾಡಿಗೆಗೆ ಪಡೆಯುವುದು, ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು, ಸರಕುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಕೆಲವು ಹಣಕಾಸಿನ ವ್ಯರ್ಥವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಣ ಎಲ್ಲಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ?

1. ನಾವು ಹೂಡಿಕೆದಾರರನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಹಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಹೂಡಿಕೆದಾರ ಅಥವಾ ಪಾಲುದಾರನನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು. ಆದರೆ ನಿಯಮದಂತೆ, ಶ್ರೀಮಂತ ಜನರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿರ್ಮಾಣ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಣವನ್ನು ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, dumplings ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ. ಕಟುಕ ಅಂಗಡಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ಪಾಲುದಾರನನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ಮತ್ತು ಮೊತ್ತ ಮತ್ತು ಹಣಕಾಸಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುವುದು.
2. ಬ್ಯಾಂಕ್ ಸಾಲ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅನನುಭವಿ ಉದ್ಯಮಿಗಳು ಆಶ್ರಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಾರದು, ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ರಾಜ್ಯದಿಂದ ಸಹಾಯ. ಪ್ರಾರಂಭಿಕ ಉದ್ಯಮಿಗಳಿಗೆ ರಾಜ್ಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನೀವು ಹಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಉದ್ಯೋಗ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ನಿರುದ್ಯೋಗಿಯಾಗಿ ನೋಂದಾಯಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಹಿಂದಿನ ಉದ್ಯೋಗಗಳಿಂದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮರ್ಥ ವ್ಯಾಪಾರ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.

ಕಟುಕ ಅಂಗಡಿ ವ್ಯಾಪಾರ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬರೆಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ವ್ಯವಹಾರ ಯೋಜನೆ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದು ಏಕೆ ಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲು, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಸರಳ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಮಾಂಸದ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಹೇಳೋಣ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಕ್ರಿಯಾ ಯೋಜನೆಯು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಗುರಿಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಚಿಲ್ಲರೆ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು.

ವ್ಯವಹಾರ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಪನೆಯ ಪ್ರಸ್ತುತತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಧೆಯ ಮಟ್ಟ ಮುಂತಾದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕೋಣೆಯನ್ನು ಬಾಡಿಗೆಗೆ ನೀಡಲು, ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ಪಾವತಿಸಲು ವೆಚ್ಚದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಯೋಜನೆಯ ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮೊತ್ತದ ಹಣಕಾಸಿನ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ನೀವು ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಹಣವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಮತ್ತು ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ವೇಗವಾಗಿ ಮರುಪಾವತಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಔಟ್ಲೆಟ್ನ ತಪ್ಪಾದ ಸ್ಥಳವು ಉದ್ಯಮಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಯ ಸ್ಥಳವು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕಟುಕ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಯೋಜಿಸುವ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಮೊದಲ ನಿಯಮವಾಗಿದೆ. ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮಳಿಗೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಇದ್ದರೆ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೊಡ್ಡ ವಿಂಗಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇರೆಡೆ ಚಿಲ್ಲರೆ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕುತಂತ್ರದಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು - ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಕಾರದ ಮಾಂಸದ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿ (ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ ಕ್ವಿಲ್ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಆಟ) .

ಮಾಂಸದ ಅಂಗಡಿಯ ಆವರಣದ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರಾಟ ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಣೆಯ ಯೋಜಿತ ಸಂಪುಟಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ಸುಮಾರು 20 ಚದರ ಮೀಟರ್‌ಗಳ ಒಟ್ಟು ವಿಸ್ತೀರ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿದೆ. m. ಮೇಲೆ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕೊಠಡಿ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಬಾಡಿಗೆಗೆ ಪಡೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಬಹುದು. ಯಶಸ್ವಿ ವ್ಯಾಪಾರದ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಸ್ಥಳದ ಹಕ್ಕುಸ್ವಾಮ್ಯ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಸ್ಪರ್ಧೆ.

ಅಂಗಡಿಯ ಆವರಣದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಂದ ಅವು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಟುಕ ಅಂಗಡಿ ಉಪಕರಣಗಳು

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರಾಟಕ್ಕಾಗಿ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಕಟುಕ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುವ ವ್ಯಾಪಾರ ಯೋಜನೆಯ ಬದಲಿಗೆ ದುಬಾರಿ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಕೋಷ್ಟಕ: ಸಲಕರಣೆಗಳ ಬೆಲೆಗಳು

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

1. ಮಾಪಕಗಳು (ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಅಥವಾ ಯಾಂತ್ರಿಕ);
2. ಸರಕುಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು;
3. ಹವಾನಿಯಂತ್ರಣ (ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕೊಠಡಿಯಾಗಿದ್ದರೆ);
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕುಗಳು, ಸಲಿಕೆಗಳು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಕೊಡಲಿ;
5. ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಗಳು;
6. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ;
7. ಟ್ರೇಗಳು, ಸರಕುಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು;

ಪೂರೈಕೆದಾರರೊಂದಿಗೆ ಹುಡುಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ

ಮಾಂಸದ ವ್ಯಾಪಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಪೂರೈಕೆದಾರರ ಹುಡುಕಾಟ. ನೀವು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಖರೀದಿ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸುವ ಸಂಬಂಧಿತ ದಾಖಲೆಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಪ್ರಲೋಭನೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬೇಡಿ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಶೋಚನೀಯವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಖ್ಯಾತಿಯು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರು ತೃಪ್ತರಾಗಲು, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಪೂರೈಕೆದಾರರೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು

ಒಂದು ಮಾಂಸದ ಅಂಗಡಿಯು ಒಂದೇ ವಿಧದ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು. ನಷ್ಟವನ್ನು ಅನುಭವಿಸದಿರಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳ ಶ್ರೇಣಿ, ಅವರ ಬೆಲೆ ನೀತಿಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಗರದಲ್ಲಿನ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾಂಸದ ಅಂಗಡಿಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಕೆಳಗಿನವುಗಳಿಗೆ ಖರೀದಿದಾರರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (ಫಿಲೆಟ್, ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್, ಹ್ಯಾಮ್);
• ಕರುವಿನ (ಹಾಲು ಕರು ಮಾಂಸ);
• ಹಂದಿಮಾಂಸ (ಹಂದಿ, ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್, ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು);
• ಮಾಂಸ;
• ಆಹಾರದ ಮಾಂಸ (ಮೊಲ);
• ವಿಲಕ್ಷಣ ಮಾಂಸಗಳು (ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್, ಕ್ವಿಲ್).

ನೇಮಕಗೊಂಡ ಸಿಬ್ಬಂದಿ

ಕಟುಕ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ದೈನಂದಿನ ಕೆಲಸದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇನ್. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ, ಗಮನ ಮತ್ತು ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಸ್ನೇಹಪರರಾಗಿರಬೇಕು. ಆದಾಯ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ವ್ಯವಹಾರದ ಮರುಪಾವತಿ ಸಮಯವು ಅಂಗಡಿ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಘಟನೆಗಳು ಮತ್ತು ನಷ್ಟಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುವ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಕಟುಕ ಅಂಗಡಿಯ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಂಡದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊರಗಿನವರಿಗೆ ನಂಬದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ.

ವೆಚ್ಚಗಳು ಮತ್ತು ಲಾಭಗಳು

ಕಟುಕ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು ನಿಖರವಾದ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಬೈಲ್ ಕಟುಕ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು $5,000 ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು ನಿಮಗೆ $8,000 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಹಣಕಾಸಿನ ವೆಚ್ಚಗಳು:

• ದಾಖಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪರವಾನಗಿಗಳ ನೋಂದಣಿ;
• ಆವರಣದ ಬಾಡಿಗೆ;
• ಸಲಕರಣೆಗಳ ಖರೀದಿ;
• ಸರಕುಗಳ ಖರೀದಿ;
• ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ಪಾವತಿಸುವುದು;
• ಉಪಯುಕ್ತತೆಗಳ ಪಾವತಿ (ವಿದ್ಯುತ್, ಒಳಚರಂಡಿ);
• ತೆರಿಗೆಗಳ ಪಾವತಿ.

ಲಾಭ

ಕಟುಕ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಬರುವ ಆದಾಯವು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಲೆ ಚರ್ಚಿಸಿದ ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳು ಔಟ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಣೆಯ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಋತುಮಾನದಂತಹ ಲಾಭವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಇತರ ಅಂಶಗಳಿವೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಮಾಂಸವು ಜನರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೇಡಿಕೆಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಇದು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ನೋಟದಿಂದಾಗಿ. ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲವು ಮಾಂಸ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಳಿಸುವ ಸಮಯವಾಗಿದೆ (ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ರಜಾದಿನಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಬೇಡಿಕೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ).

ಮಾಂಸವು ಕೊಳೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಅದರ ನೋಟವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉಪಕರಣಗಳಲ್ಲಿ (ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗಳು) ಉಳಿಸಬೇಡಿ. ಹಾಳಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ, ವಾರಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ವಿತರಣೆಗಳನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸಂಪಾದಿಸಬಹುದು?

ಮಾಂಸ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಸಗಟು ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೂರೈಕೆಗಾಗಿ ಒಪ್ಪಂದಗಳನ್ನು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅಂಚು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಕುಗಳನ್ನು ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಮಾರ್ಕ್ಅಪ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 30% ಆದರೆ ಋತುವಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿರಬಹುದು.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಕಲ್ಪನೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಅನುಷ್ಠಾನದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹಾರದ ಮರುಪಾವತಿ 1-2 ವರ್ಷಗಳು.

ಕಟುಕ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು ಸಣ್ಣ ಹೂಡಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಮರುಪಾವತಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಾಭದಾಯಕ ಮತ್ತು ಭರವಸೆಯ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಗಳಿಕೆಯ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಎಂದರೆ ಅದು ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಥಿರ ಆದಾಯವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಂತಹ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಿಯಮದಂತೆ, ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಇಂದು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ!