Одгледување шампињони дома: технологија. Одгледување шампињони дома - технологија

Одгледувањето шампињони како бизнис најпрво се разви во Европа, а нешто подоцна се појави и во Русија. Одгледувањето на шампињонските печурки може да се врши не само во комерцијални цели, но и за себе. Знаејќи ги принципите на нивното одгледување, можете да заработите добри пари, брзо да развиете сопствен бизнис и да жнеете добра жетва. Не само индустриските, туку и домашните услови се погодни за одгледување шампињони. Можете да засадите мицелиум (мицелиум) од шампињони на дача, во зеленчукова градина, градина, гаража или барака. Оваа статија ќе ви каже како да го направите ова правилно.

Како да се подготви почва за одгледување шампињони дома

За мицелиум со површина од три квадратни метри ќе биде потребен центар слама, зрна зимска пченица или 'рж, лисја, врвови од домати или компири, половина центар коњско ѓубриво или, во најлош случај, кравјо ѓубриво, триста до четири сто литри вода, два килограми уреа и суперфосфат, седум до осум килограми гипс и пет килограми креда. Ве молиме имајте предвид дека додека компостот ја достигнува својата состојба, тој ослободува супстанции со непријатен мирис како што се амонијак и јаглерод диоксид. Затоа, ќе биде подобро ако процесот се одвива на отворено место (но заштитено од сонце и дожд) или барем во проветрено место. Можете да користите измет од птици. Во овој случај, количината и составот на состојките се малку различни: за 100 кг легло - иста количина слама, 300 литри вода, 7-8 кг гипс, 2 кг уреа, 7 кг алабастер. Потопете ја сламата и другите растителни компоненти еден ден. Ги поставуваме и ѓубриво во слоеви - три или четири. Не заборавајте да го навлажнете секој слој од слама обилно. Со постојано мешање, додадете малку ѓубриво, гипс и креда или алабастер.

Резултатот треба да биде оџак долг метар и пол и висок метар и пол, а широк 1 метар и 20 сантиметри. Вода, компактна, покријте со филм. По две до три недели, кога мирисот на амонијак ќе престане да се чувствува, ја ставаме подлогата на местото каде што ќе одгледуваме печурки. Ако е отворен терен, обидете се да изберете област во сенка на овошни дрвја. (Редовите се прават на површината на земјата или во ровови длабоки дваесет до триесет сантиметри). За затворен простор, подгответе фиоки или полици.

Ако не можете сами да направите компост, можете да купите готов производ. со соодветен квалитет, изработен во согласност со сите стандарди.

Проверете ги и нашите написи

Период на инкубација и контрола на температурата

За време на периодот на инкубација, влажноста на воздухот треба внимателно да се следи. Треба да биде на ниво од 70-95%.

За одржување на влагата, се препорачува кутијата да се покрие со подлогата со весник и периодично да се прска. Температурата на самата подлога треба да биде на 20-27 степени Целзиусови.

Мицелиумот ќе почне да расте по една недела. Во тоа време, површината на подлогата треба да биде покриена со 3-4 см земја. 3-5 дена по заспивањето, температурата во просторијата треба да се спушти на 12-17 степени Целзиусови.

Површината мора постојано да се навлажнува. Посебно внимание треба да се посвети на вентилацијата на просторијата, но за да се избегнат нацрти.

Садење мицелиум од печурки (инокулација)

Значи, подлогата е подготвена и сместена во подрумот, сега треба да додадете габичен мицелиум на него за да расте мицелиум. Мицелиумот се одгледува индустриски во лаборатории под стерилни услови. Можете да го купите во продавниците за градинарство или да го нарачате преку Интернет.

За да одгледувате печурки на 1 квадратен метар подлога, ќе ви требаат 500 гр мицелиум за компост или 400 гр спори од зрно шампињон.

Ги ставаме „семињата“ во подлогата. Ако правилно сте го подготвиле компостот, тој треба малку да извира кога ќе се притисне. Ние правиме вдлабнатини од пет сантиметри на растојание од 20 сантиметри една од друга и ставаме мала количина компост мицелиум во секоја вдлабнатина. Ако сте купиле спори од шампињон, само треба да ги расфрлате по површината. Постепено, мицелиумските нишки ќе почнат да растат низ подлогата.

Температурата на која расте мицелиумот е 20-27 степени. Нишките од печурките ќе почнат активно да се шират во рок од десет до дванаесет дена. Потоа површината на подлогата треба да се покрие со 3-4 сантиметри земја и да се чека уште 3-5 дена. Почвата не е само од градината, туку мешавина од тресет (5 дела), варовник (1 дел) и почва (4 дела). Не заборавајте за периодично прскање со вода.

Како да се грижите за шампињоните дома

Грижата за засадени шампињони бара редовно наводнување на подлогата и одржување на оптимална влажност и температура во просторијата.

Во принцип, оваа постапка мора да се изврши внимателно и внимателно, бидејќи водата мора да остане во горниот, покривен слој на подлогата и во никој случај да не навлезе во компостот (во спротивно мицелиумот ќе изгние и брзо ќе исчезне).

Влажноста во просторијата каде што растат печурките треба да се одржува на 75-80%. За да се постигнат такви показатели, таму се поставуваат специјални полици и на нив се поставени неколку базени со вода.

Високата концентрација на јаглерод диоксид ќе биде штетна за печурките, така што просторијата мора да се вентилира барем еднаш дневно.

Кога да се соберат шампињони?

За само 3-4 месеци ќе може да се собере првата жетва. Треба да се соберат печурки кои имаат испружен бел филм под капачето што ги поврзува рабовите на капачето и стеблото. Не се препорачува да се јадат печурки со кафени чинии.

При бербата, шампињоните не се отсечени, туку внимателно се извртуваат. Плодувањето на мицелиумот ќе трае една или две недели. За тоа време се собираат до седум бранови жетва.

Од еден метар квадратна корисна површина можете да соберете до 12 кг печурки. Покрај тоа, 70% од жетвата се собира во текот на првите два брана.

Одгледување печурки шампињон во кеси дома

Можете исто така да одгледувате шампињони дома во полимерни кеси, кои промовираат интензивно плодни печурки. Овој метод долго време се користи во многу земји за да се добијат култури во големи количини. На овој начин можете да одгледувате шампињони дома.

Транспарентен полимерен филм се користи за правење кеси. Полимерните кеси доаѓаат во капацитет од дваесет и пет и триесет и пет килограми. За да одгледувате печурки дома, подобро е да користите вреќи од дваесет и пет килограми.

Треба да изберете полимерни кеси земајќи ја предвид практичноста за извршување на работата во мицелиумот. Важен момент кој влијае на успешно одгледување на печурките е правилното поставување на вреќичките. Постојат два начина на поставување - паралелно и шах.

При поставување на кеси со дијаметар од 40 cm во шаховска табла, се губи околу 10% од употребливата површина. Со друг метод на пласман, загубите се околу 20%. За да се компензираат овие загуби, може да се користат подлабоки кеси со користење на повеќе подлога. Во овој случај, просторот формиран помеѓу кесите ќе обезбеди циркулација на воздухот, а со тоа и ладење на подлогата.

Постојат многу опции за одгледување шампињони дома. Главната работа е строго да ја следите технологијата и сите правила за да го добиете посакуваниот резултат.

Одгледување шампињонски печурки во подрумот дома

Одгледувањето печурки во подрумите е многу погодно, бидејќи подземните простории имаат релативно стабилна микроклима. Покрај тоа, многу е полесно да се создадат оптимални услови во подрумите отколку во оранжериите.

Можете да одгледувате шампињони дури и во обичен подрум. Пожелно е таков подрум да има:

• бетонски ѕидови;
• бетониран или цементиран под;
• добра вентилација.

За да се спречи заразување на печурките од штетници, се препорачува да се покријат отворите за вентилација со мрежи, а таванот и ѕидовите да се третираат со вар. Ако подрумот е доволно простран, може да се подели на две зони - во едната ќе се одвива периодот на инкубација на одгледување, а во втората ќе се примат плодните тела. За да се одржи висока влажност (85-90%), подот во подрумот се навлажнува.

За да одгледувате шампињони дома, треба да исполните неколку многу важни услови: внимателно проучете ја технологијата, бидете трпеливи и имате соодветно место. Одгледувањето печурки не е толку лесно како што мислите откако ќе прочитате некои написи. Најмало прекршување на технологијата, во најдобар случај, ќе предизвика нагло намалување на приносот, во најлош случај, ќе резултира со потрошено време и финансиски ресурси.

Шампињоните може да се одгледуваат на отворени кревети доколку е дозволено климатски услови, но треба веднаш да се подготвите дека овој метод ќе ви овозможи само неколку пати да пробате печурки одгледани со свои раце. Нема потреба да се зборува за какви било подготовки за зимата - жетвата ќе биде премала. Многу попрофитабилно е да се одгледуваат шампињони во подруми или визби. Можете да го направите ова во текот на целата година; станува возможно целосно да обезбедите печурки не само за вашето семејство, најблиските и роднините, туку и да започнете да ги продавате. И одгледување шампињони со соодветна организацијатрудот е многу профитабилен бизнис.

Накратко ќе ги разгледаме двата начина на одгледување, но прво ќе зборуваме за многу важните подготвителни чекори.

Најмногу трудоинтензивни, сложени и важна фаза– правење компост. Како што велат искусни летни жители, успехот на целиот бизнис зависи 50% од квалитетот на компостот. Од што се прави компостот?

Ѓубриво.Идеалната опција е коњско ѓубриво, само што содржи целосен сет на елементи неопходни за развој на шампињони. За жал, моментално наоѓањето коњско ѓубриво е голем проблем; мораме да го замениме со пилешко ( најдобра опцијазамена) или ѓубриво од какви било домашни животни.

Идеалната опција е зимска пченица или пролетна 'рж. Таква слама нема - земете овесна слама, јачменот е на последно место. Имајте на ум дека отстапувањата од идеалните компоненти на компостот неизбежно ќе го намалат приносот на шампињони, бидејќи сите работи се еднакви.

Важно. Сламата треба да биде само свежа, златна боја и со пријатен мирис на „леб“.

Сламата е важен извор на јаглерод и малку азот; без овие елементи, синтезата на габични протеини се забавува или воопшто не се случува.

Минерални додатоци.Тие првенствено вклучуваат гипс, тој го збогатува компостот со калциум и ја подобрува неговата физичка структура. Во компостот можете да додадете брашно од коски, уреа, пивски зрна и други елементи. Се разбира, ќе ви треба чиста вода.

Податоците за количината на секој елемент во компостот се дадени во табелата.

Каков вид на компост да се подготви, секој мора да одлучи врз основа на достапноста на компонентите.

Изработка на компост за шампињони

Ако мислите дека за да се направи компост доволно е да се измешаат сите состојки, тогаш ова е голема грешка. Висококвалитетниот компост, од кој може да се очекува враќање, се добива како резултат на сложен биохемиски процес. Резултатот треба да биде супстрат од лигнин-протеин кој е оптимално погоден за шампињони. Кои се главните барања што мора да се исполнат?

Висококвалитетниот компост треба да биде мек, без силен мирис на амонијак. Како што можете да видите, подготовката на компост не е толку едноставна како што може да изгледа за неискусните летни жители.

Воведување на мицелиум

Добиениот компост мора да се истури во дрвени кутии со длабочина од ≈ 20 сантиметри; должината и ширината се избираат земајќи ја предвид големината на полиците или местата во креветите. Воведувањето на мицелиум (инокулација) треба да се направи само откако температурата на компостот ќе падне на +24°C. Веднаш по сеидбата, температурата почнува благо да расте, што станува дополнителен поттик за ртење на спори на габи.

Температурата на компостот мора постојано да се следи; ако се искачи над +30°C, може да биде опасно за садниците, мора да се преземат итни мерки за да се спушти. Наједноставниот и најефикасен начин е вентилацијата. За еден квадратен метар површина ќе ви требаат 600–800 грама. мицелиум. Пред сеидбата, мицелиумот мора прво да се загрее на собна температура, потоа темелно да се исецка, да се скрши на гради и да се додаде во компостот во оваа форма. Како да се направи тоа?

1. Во мицелиумите со подготвен компост, подгответе вдлабнатини од ≈ 5 см. Дупките направете ги во шаховска табла, отстранувајќи 20 см од нив.
2. Истурете приближно 20-30 грама во секоја дупка. мицелиум, покријте ги вдлабнатините со компост.

Исто така, можно е да се користи друг метод на сеење. Подготвениот мицелиум рамномерно се меша со горниот слој дебел околу десет сантиметри.

Процесот на одгледување шампињони

По сеидбата на мицелиумот, кутиите или креветите треба да бидат покриени со полиетиленски филм, на овој начин ќе може да се спречи брзо сушење на површината. Температурата на компостот на длабочина од приближно 15 cm треба периодично да се проверува, таа треба да биде во рамките на +24°C.

Првата проверка на преживување може да се изврши една недела по сеидбата. За да го направите ова, треба внимателно да го подигнете горниот слој, ако мицелиумот е јасно видлив, тогаш сè оди добро. Под оптимални услови, две недели се доволни за целосно да се развие мицелиумот.

За да ја зголемите продуктивноста, треба да направите гобтинг - нанесување влажна почва на редовите шампињони. Овој слој на земја извршува неколку функции:

• го штити долниот компост од брзо сушење. Ова е еден вид мулчирање, само со помош на почва;
• значително го стимулира развојот на габични плодни тела. Без хобтинг, мицелиумот се развива добро, но се појавуваат неколку печурки;
• го регулира процентот на јаглерод диоксид во компостот и ги одржува температурните вредности.

Наместо природна почва, тресетот може да се користи за покривање на горниот слој на кутиите. Главната работа е дека материјалите за обложување имаат неутрална киселост.

Многу важно. Смесата за покривање мора да биде стерилна, инаку мицелиумот може да се зарази со болести и штетници. За да се постигнат потребните перформанси, може да се вари на пареа, да се прелие со врела вода или да се пржи во рерна. Изберете го методот земајќи ја предвид количината на материјалот за обложување и вашите индивидуални можности. Пред употреба, почвата мора да се навлажнува обилно, со влажност од најмалку 70%. Мора да се нанесе во слој до три сантиметри, површината мора да се израмни.

Практичен совет. Имајте на ум дека намалувањето на покривниот слој на дебелина од 1 cm го намалува приносот на печурките за 30%. Во исто време, зголемувањето на овој слој на 5 сантиметри не влијае на приносот. Не ја прескокнувајте оваа операција, таа е од голема важност.

По 7 дена мицелиумот почнува да никнува во покривниот слој, во овој период потребно е малку да се олабави.За да се зголеми приносот за уште 30%, по колонизацијата на компостот со мицелиум, мора да се додадат специјални додатоци во исхраната. Можете да ги најдете во продавниците; ако оваа опција за купување не е можна, тогаш користете Интернет. Производителот ги специфицира стапките на примена за додатоци во исхраната.

Жетва на шампињон

Интензивното плодоносење на печурките започнува 14 дена по нанесувањето на покривната почва, во тој период температурата мора да се спушти на +15°C. Ако е повисоко, печурките ќе бидат мали, на тенко стебло, а капачињата брзо ќе се отворат. Ако температурата е пониска, растот на печурките значително ќе се забави. На печурките не им е потребна светлина, напротив, тие даваат подобри приноси во целосен мрак. Ако директната сончева светлина падне на капачињата, квалитетот на печурките значително се намалува.

Важно. Во овој период, треба да обрнете посебно внимание на влажноста на воздухот, таа треба да биде ≥ 80%. Можете да ја зголемите влажноста на кој било начин, вклучително и со прскање на површините на кутиите.
Ако има провев во просторијата за време на периодот на интензивно плодни, капачињата ќе се исушат и ќе се појават длабоки пукнатини на површината. Ова значително го влошува изгледот на печурките.

Науката вели дека за еден килограм печурки потребни се ≈ 2 литри вода. Наводнување треба да се направи помеѓу брановите на плодни. Треба многу внимателно да ги наводнувате кутиите; влагата што влегува на капачињата предизвикува дамки на капачињата. Се препорачува да се вентилира просторијата веднаш по наводнувањето, тоа ќе помогне влагата брзо да испари од површината на шампињоните.

Најголемата жетва се собира од првите три бранови, потоа се зголемува периодот на зреење и се намалува тежината на жетвата. Три колекции обезбедуваат повеќе од 70% од вкупниот број. Не се препорачува да се чува мицелиум по шестиот бран, економски е изводливо да се засади нов мицелиум. Веднаш штом ќе се соберат печурките, површината на земјата мора темелно да се исчисти; ако на неа останат гарнитури или презрели печурки, тие стануваат причина за појава на разни болести и појава на штетници.

По шестото собирање, стариот компост мора да се отстрани и кутиите да се дезинфицираат. Стариот компост е одлично ѓубриво за сите градинарски култури. Закопајте го во креветите.

Видео - Одгледување шампињони

Контрола на болести

Мора да запомниме дека борбата против болестите е многу потешка отколку да се спречи нив. Покрај тоа, габичните заболувања имаат исклучително негативно влијание врз приносите. За да го минимизирате ризикот од болести, треба темелно да ги дезинфицирате кутиите со мицелиум и правилно да го подготвите компостот. Обрнете големо внимание на материјалот за покривање.

Практичен совет. Кога ќе се откријат првите знаци на болест, садот со печурки мора да се отстрани, не треба да ги ризикувате сите култури. По отстранувањето, обидете се да ги излечите печурките; ако тоа ви е тешко, тогаш фрлете ја подлогата на креветите и употребете ја како ѓубриво за други култури.

Видео - Одгледување шампињони. Бизнис идеја

Заклучок

Како што покажува практиката, само три од десет почетни одгледувачи на печурки успеваат да добијат прифатлива жетва во првата сезона. Имајте го ова на ум, запомнете дека одгледувањето шампињони дома бара грижа и искуство.

Видео - Одгледување шампињони дома

Одгледувањето печурки е индустрија во развој и барана, благодарение на која е можно да се воспостави одгледување не само на „благородни“ печурки од свинско месо, туку и многу здрави и вкусни шампињони.

Индустриското одгледување печурки секоја година станува се попопуларно, а шампињоните се меѓу традиционалните култури во одгледувањето печурки.

Индустриското одгледување печурки секоја година станува се попопуларно, а шампињоните се меѓу традиционалните култури во одгледувањето печурки. Денес, ваквото производство кај нас се заснова на развиени технологии и веќе имплементирани процеси.

Како што покажува практиката на модерното одгледување печурки, плодните тела од овој вид можат да се одгледуваат на различни начини, но се претпочита холандската технологија на индустриско ниво. Особено внимание се посветува на организацијата на просторот, а просторијата мора да ги исполнува сите барања.

Како да одгледувате шампињони дома (видео)

Профитабилноста на растечките шампињони за продажба

Најпрофитабилните видови земјоделски бизнис вклучуваат одгледување непретенциозни шампињони способни за плодни во текот на целата година. Треба да се напомене дека почетната инвестиција во овој случај ќе биде минимална. Предностите на одгледување плодни тела за продажба се претставени:

• брзо враќање;
• висока продуктивност;
• постојан приход во текот на целата година;
• можност да се заработи не само на село, туку и во урбани средини;
• едноставен земјоделски систем;
• способност за користење на поедноставен даночен систем;
• достапност на суровини;
• леснотија на наоѓање канали за дистрибуција.

Мини-фарма може да се организира во визба и сместена. Сосема е можно да се одгледуваат плодни тела во подрумот на станбена зграда, каде што се инсталирани полици. Недостатоците вклучуваат потреба да се користи рачна работа, бидејќи автоматизацијата на процесот вклучува купување на скапа опрема.

Мини-фарма може да се организира во визба и сместена

Каде да започнете да одгледувате шампињони дома

Одгледувањето печурки дома е прилично трудоинтензивен процес. Плодните тела активно растат и се развиваат правилно доколку им се обезбеди компетентна и целосна грижа, вклучувајќи наводнување и ѓубрење, оптимална влажност и удобни температурни услови. Покрај тоа, неопходно е компетентно да се пристапи кон прашањето за избор и купување мицелиум, како и хранлива супстрат.

Избор и стекнување на мицелиум

Прилично е тешко да се избере и купи вистински висококвалитетен, здрав и продуктивен саден материјал, така што Препорачливо е да се придржувате до следниве препораки:

• жито стерилен мицелиум, претставена со мицелиум на варено жито. Таквата житна култура, пред да се сее мицелиумот, бара прелиминарна пастеризација. Најдобро е да се користи 'рж зрно, кое на мицелиумот му обезбедува доволна и оптимална исхрана во почетната фаза. Зрнестиот мицелиум се продава спакуван во пластични кеси опремени со специјален филтер за размена на гасови. При изборот, треба да обрнете внимание на униформниот раст и присуството на интензивен мирис на печурки;
• компост мицелиумТоа е специјална компост маса на која растеле плодните тела, односно е носител на мицелиум.

Присуството на дури и мало позеленување на површината на мицелиумот укажува на присуство на патогени - мувла, а кисел мирис е доказ за инфекција со бактериоза. На собна температура, во затворено пакување, зрнестиот мицелиум може да се чува неколку недели, а на полица во фрижидер до три месеци.

Зрнест стерилен мицелиум, претставен со мицелиум на варено зрно

Како да се направи компост

Компостната маса се произведува во слоеви.Најпрво се поставуваат 100 кг слама натопена во вода, која се попрскува со прашкаста смеса врз основа на 2 кг суперфосфат, 5 кг креда, 8 кг гипс и 5 кг уреа. Потоа се става 100 кг ѓубриво кое исто така се посипува со прашок. По поставувањето на четири слоја, висината на добиениот оџак треба да биде приближно еден и пол метри.

Изработка на лавици за одгледување шампињони во подрум

Системот за сталажа може да биде готов, фабрички или направен самостојно, користејќи метал, пластика или дрво. Треба да се запомнидека дрвените конструкции мора прво внимателно да се третираат со специјални антисептици. Системите за полици со повеќе нивоа го решаваат проблемот со недостаток на слободен простор во просторијата за растење.

Како да се одгледува мицелиум од шампињон дома (видео)

Оптимални услови за одгледување шампињони дома

Целосниот циклус на зреење на плодните тела на печурките трае приближно дванаесет недели, но приближно половина од периодот се троши за подготовка на компост масата, а другата половина се троши на одгледување и берба. Продуктивноста е под влијание на создавање оптимални услови и удобна микроклима во просторијата за растење.

Температура во подрумот

За изобилство плодни, културата бара следниов температурен режим:

• во фаза на садење на мицелиумот, температурата на почвата е 19°С ±2°С;
• во фаза на садење на мицелиумот, температурата на воздухот е 16°С ±2°С;
• во фаза на ртење на мицелиумот, температурата на почвата е 12 ° C;
• во фаза на ртење на мицелиум, температурата на воздухот е околу 7 ° C;
• во фаза на плодност, температурата на почвата е 16°C ±2°C;
• во фаза на плодност температурата на воздухот е 13°С ±2°С.

Треба да се запомни дека дури и со краткорочно зголемување на температурата на хранливата подлога до 21°C, се формира тенко и долго стебло, а температурите на воздухот под 10°C предизвикуваат забавување на растот и развојот на плодните тела. .

Целосниот циклус на зреење на плодните тела на печурките трае приближно дванаесет недели.

Влажност

Во атмосфера презаситена со вода, шампињоните скапуваат. Нивото на влага на хранливата супстрат од 50-55% го промовира развојот на филаментозен мицелиум без формирање на плодни тела, а на температури над 70% формирањето на мицелиум е целосно отсутно. Органските подлоги добро се загреваат при влажност од 70-75% вода, по што количината на влага паѓа на 50-55%. Таквите индикатори се сметаат за оптимални. Со прекумерна влажност на подлогата, плодните тела растат и се развиваат многу слабо.

Барања за осветлување

Системите за осветлување означени со LDC и LTBC се одликуваат со побогата светлина во нивниот спектар и се многу добро прилагодени за развој на мицелиум. Но, идеални за монтирање се светилките RDL и DRLF, кои емитуваат црвено-сина светлина спектар која целосно одговара на природното осветлување. Исто така Постојат специјални фитолампи кои работат во сино-црвено зрачење.

Системите за осветлување означени со LDC и LTBC се одликуваат со побогата светлина во нивниот спектар и се многу добро прилагодени за развој на мицелиум

Проветрување на просторијата

По поставувањето на подлогата, количината на јаглерод диоксид во недоволно вентилиран простор е 0,6-0,8%. Растот на мицелиумот е инхибиран од амонијак и јаглерод диоксид, како и премногу топол и влажен воздух. Исклучително е важно да се отстрани јаглерод диоксидот,а исто така ја снабдуваат хранливата супстрат со доволно кислород. Просторијата за одгледување печурки мора да биде обезбедена со добар природен или вештачки систем за вентилација.

Оптимални големини на соби

Големината на просторијата за одгледување не е од фундаментално значење, но на помала површина може да се сместат помал број полици, блокови од печурки или контејнери. По правило, не се поставуваат повеќе од 200 кг по квадратен метар слободен простор. растечка подлога. Во просторијата се поставени кутии со димензии 100x50 cm или 120x60 cm со висина од 20-25 cm.

Просторијата за одгледување печурки мора да биде обезбедена со добар природен или вештачки систем за вентилација

Технологија за одгледување шампињони дома

Кога само-култивирате дома, треба правилно да ја подготвите хранливата подлога, да формирате кревети за компост, да сеете мицелиум и да обезбедите висококвалитетна грижа за мицелиумот.

Подготовка на подлогата

Најдобро е да се користат готови подлоги од слама-ѓубриво, кои се ароматизирани со специјални хранливи материи во прав. Прво сламата се кисне два дена, по што се меша арското ѓубре и се дава една недела за ферментација, при што од време на време се меша хранливата маса. Забивањето или нанесувањето на покривен слој се изведува со смеса на база на пет дела тресет, четири дела дезинфицирана почва и една креда.

Формирање на кревети за компост

При формирање на кревети за компост треба да се запаметидека подлогата не може да се постави директно на отворено, затоа е дозволено да се користи густ полиетиленски филм или покривен материјал како постелнина. Ако е поставен ѕиден сад за шампињони, тој треба да се наоѓа исклучиво на северната страна од зградата.

Сепак, оптимално е да се одгледуваат печурки во подруми или визби, како и во специјално опремени природни пештери.

Најдобро е да се користат готови супстрати од слама, кои се зачинети со специјални хранливи материи во прав.

Садење шампињонски мицелиум

Мицелиумот или мицелиумот се сади на температура на почвата од 25-27°C. Приближно 250 g стерилен мицелиум треба да се засади по квадратен метар површина од шампињон, која е поделена на мали парчиња со тежина од 15-20 g. Стандардно садење се врши во шема на шах., одржувајќи растојание од четвртина метар.

Карактеристики на нега на мицелиум

Правилната нега на шампињони вклучува правилно регулирање на нивото на температурата и влажноста во различни фази од развојот на плодното тело. Во фазата на активно плодни, за време на активностите за наводнување, шампињоните треба да се хранат со 0,5% раствор на ѓубрива што содржат азот, по стапка од еден и пол литри хранлив состав за секој квадратен метар шампињон. Потребно е да се наводнува растението шампињон еднаш на секои 2-5 дена, трошејќи приближно 1,5-2,5 литри на метар квадратен.

Приближно 250 g стерилен мицелиум треба да се засади по квадратен метар површина од шампињон.

Плодување и берба

Шампињоните почнуваат да вродуваат со плод за околу две или три недели, а продуктивноста останува шест месеци, по што е неопходно да се ажурираат гребените. Развојот на плодните тела трае десет дена, но бербата мора да се прави секојдневно или секој втор ден.

Собирањето се врши пред почетокот на биолошката зрелост. Капачето треба да биде тркалезно и неотворено, а плочите да бидат покриени со филм. Плодните тела често се формираат во гнезда, така што при бербата треба внимателно да се одвртат, попрскувајќи ги добиените дупки со навлажнета почва.

Можни проблеми при одгледување шампињони во подрумот

Како по правило, проблемите при одгледување печурки се јавуваат само кај почетниците одгледувачи на печурки, кога е прекршена технологијата на одгледување и не се почитуваат правилата за грижа за шампињони.

Недостаток на раст на мицелиум во подлогата

Мицелиумот успорува во растот и развојот, како по правило, поради прекумерно наводнување на подлогата или оштетување на подлогата со пружини. Потребно е внимателно да се испита хранливата супстрат, како и да се намали зачестеноста на активностите за наводнување.

Шампињоните се собираат пред биолошката зрелост.

Ртење на други печурки

Причината е лошата термичка обработка на подлогата, неправилната подготовка на истата за сеење со мицелиум, како и употребата на недоволно квалитетен мицелиум. Откриените странски габи мора периодично да се отстрануваат.

Формирање на плодни тела со проширување на дршката

Појавата при плодни на млади печурки со отечено стебло и нецелосно развиена капа, како и формирање на речиси целосно безоблични плодни тела, е резултат на инфекција на мицелиумот со вертицилиум.

Дамки на површината на хранливата подлога

Појавата на зелени, маслинки, жолтеникави или црни дамки на подлогата, кои се развиваат на површината на подлогата или ги преплетуваат плодните тела и имаат изглед на пајажина, може да укажуваат на инфекција со мувлосни габи. Обично, мувла се формира како резултат на слаб или недоволен процес на термичка обработка, како и кога се користи мицелиум од семе со низок квалитет.

Како да заработите пари на печурки дома на индустриски размери (видео)

Калапите се развиваат особено активно на прилично високи температури, па затоа е многу важно строго да се почитуваат санитарните и хигиенските стандарди и да се изврши многу квалитетна подготовка на хранливата подлога. Во услови на силен раст на мувла, компостот треба да се исчисти со отстранување на грутки од подлогата со мувла и нивна замена со дезинфицирана садна маса.

Прегледи на објава: 298

Одгледувањето шампињони дома за почетници, како и за искусни собирачи на печурки е модерна, модерна и возбудлива активност. Ова е и еден вид хоби и извор дополнителни приходи, ако на материјата пристапувате рационално и компетентно. Шампињоните се прилично популарен, секогаш баран, вкусен и здрав прехранбен производ. Тие не се задржуваат на полиците на продавниците и покрај тоа што немаат најниска цена. Со нивното одгледување сами, секогаш ќе бидете сигурни во нивното „чисто“ потекло.

Шампињони, фото:

Тие се здрави: содржат гликоза, јаглени хидрати, витамини, 18 амино киселини и лесно сварливи масти. Тие исто така одат хармонично со секоја храна, можат да се варат, пржат, печени, кисела, конзервирана.

Оваа печурка е неверојатно вкусна, нискокалорична и е одлична алтернатива за месото (што несомнено го привлекува вниманието на вегетаријанците).

Знаејќи како да одгледувате шампињони дома, можете да си обезбедите себе си, како и вашите пријатели и роднини, квалитетен производ.

Пред да започнете со одгледување печурки, треба разумно да ги процените вашите желби и способности. Покрај временските и финансиските инвестиции (купување материјали), мора да имате соодветни простории. Некои вештини, детално проучување на информации на релевантните форуми на Интернет, присуството на компетентен советник никогаш нема да ви наштети. Ако го споредиме процесот на одгледување шампињони и буковки, тогаш нашиот случај, се разбира, е потрудоинтензивен. Но, ако го споредите со грижите и нијансите на одгледување печурки од порцини, тогаш тоа ќе биде многу полесно и пократко во времето.

Каде растат шампињоните во природата?

Ако земеме предвид природни услови, тогаш ги има речиси насекаде. Шуми, степи, ливади, рабови, низини, отворени просторисо влажна почва, па дури и полупустини, планинските шуми се вообичаени места за раст.

Што се однесува до „домашните“ услови, тие можат да растат во градина или зеленчукова градина, визба, подрум, специјално опремена гаража или стаклена градина.

Како да одгледувате шампињони? Долгогодишното искуство на собирачите на печурки докажало дека тие најдобро растат таму каде што подрумот е опремен со добра вентилација.

Во овој случај, температурата на воздухот треба да биде релативно ладна (не повисока од +20 °C), а ако овој процес се стави во функција, тогаш живата колона на термометарот треба да варира помеѓу +12..+18 °C годишно- круг. Процентот на влажност треба да биде приближно 70..85%, осветлувањето не игра посебна улога.

Одгледување шампињони дома - технологија

Неопходни фактори за успешен процес се:

1. Правилен избор на локација.
2. Дезинфекција на просториите.
3. Организација на микроклимата.
4. Правилна подготовка на подлогата.
5. Поставување компост.
6. Избор на мицелиум.
7. Садење мицелиум.
8. Соодветна нега.

Како што споменавме погоре, под правилно организирани услови, печурките можат да се одгледуваат во текот на целата година. Самата технологија не е многу сложена, како што првично може да изгледа. Од самиот почеток, треба се правилно да се уреди, а потоа процесот ќе го следи добро истрошениот пат. Ова дело дури може да се нарече креативно, нешто како хоби. До денес, одгледувачите имаат развиено приближно 50 сорти на оваа печурка, кои имаат мали разлики во изглед. Бојата на капачето, неговата структура и времетраењето на складирањето може да варираат, но сите култивирани сорти се „деца“ на обичниот бел шампињон.

Пример за светло-кафеава сорта на фотографијата:

Ајде да го разгледаме одгледувањето на подрум како основен пример, бидејќи овој методсе смета за најчест. За таканареченото одгледување „визба“, најдобро е да се изберат високо-приносни сорти како што се Sylvan 130, Hauser A15 или Somycel 512. Тие се прилично непретенциозни, не е тешко да се грижат за нив, а исто така се многу плодни.

Запомнете - најважниот фактор за успешен исход на вашите напори е присуството на добро воспоставена вентилација во просторијата каде што ќе растат печурките!

Постојаното снабдување со свеж воздух е многу важно, бидејќи за време на растот тие испуштаат јаглерод диоксид, а неговата прекумерна концентрација во просторијата доведува до истегнување и издолжување на стебленцето на печурката.

Како да одгледувате шампињони дома - дезинфекција на просториите:

1. Најчесто и најчесто се користи варосувањето на таванот, ѕидовите и сите површини со вар со додаден бакар сулфат (бакар сулфат). Таканаречениот „рецепт“: 2 или 3 кг гасена вар + 100 гр бакар сулфат по кофа со вода (10 литри). Кога работите со средства за дезинфекција, задолжително носете заштитна маска на вашето лице!
2. Вториот метод е поопасен за човечкиот респираторен тракт и исто така бара заштита. Земете 350 гр белило, разредете го со 10 литри вода и нанесете го со наводнување на ѕидовите од просторијата.
3. Најпогодно е наводнување на ѕидови и други површини со 4% формалдехид со помош на градежен спреј.
4. Можете да фумигирате просторија со сулфурна бомба - исто така дава многу ефикасен превентивен ефект.
5. Хлорофосот е радикален, деструктивен метод, но е премногу отровен во својот состав. Тоа влијае не само на мувла, туку и на штетни инсекти.

По каков било третман, просторијата мора да биде соодветно проветрена - ова е исто така предуслов.

Ајде да се вратиме на вентилацијата, поточно, да разјасниме една нијанса: воздухот треба да биде свеж, но нацртите треба да се исклучат. Подобро е да се покријат вентилационите цевки („задушувачи“) со фини мрежи - тоа ќе создаде пречка за пенетрација на инсекти, како и мала бариера за воздушните маси. Ако имате голема, сериозна просторија, а одгледувањето е во тек, тогаш системот за вентилација треба да биде поглобален, со дополнителни вентилатори лоцирани над секоја голема кутија. Ако дозволуваат можностите, тогаш инсталирањето на прочистувачи на воздух со заменливи филтри нема да биде излишно за ова прашање.

Јасно е дека термометар и хигрометар се едноставно неопходни за просторијата каде што се одгледуваат печурки. На овој начин секогаш можете да го контролирате нивото на влажност на воздухот: ако има недостаток, прскајте со вода од шише со распрскувач, ако има вишок, проветрете. Со почетокот на летните горештини, вентилаторите го решаваат овој проблем, но доколку овој вид печурки се одгледува во текот на целата година, тогаш покрај сите горенаведени придобивки на цивилизацијата, ќе ви треба и дополнително загревање на подрумот или визбата.

Голема визба, фотографија:

Најдобро е вашата визба, покрај сите барања за растење, да има и земјен под (не бетон). Во голема мера, колку повеќе намерно просторијата е прилагодена специјално за одгледување печурки, толку подобро ќе биде. Сите непотребни дополнителни фактори во подрумот, подрумот, гаражата или шталата кои не се поврзани со темата за одгледување печурки само ќе се мешаат и ќе ја нарушат „микроклимата“ на просторијата.

На „предностите“ на науката за печурки можеме да го додадеме фактот дека тие се способни совршено да вродат со плод дури и во целосна темнина. Ова ги разликува од сите други зелени жители. Доволна е најслабата сијалица - тие ќе се чувствуваат удобно, но светлината најверојатно ќе ви биде покорисна за удобно да се движите низ местото.

Ако одгледувањето шампињони дома првично има далекусежни планови, а сопственикот има голема просторија, тогаш разумно, практично решение ќе биде да се подели во 2 зони. Едноставно кажано, печурките мора да потекнуваат од некаде, а за овој процес е дизајнирана специјално подготвена подлога (повеќе за тоа малку подоцна). Значи, во една зона ќе има супстрат по кој ќе се шири мицелиумот (ова се нарекува инкубација). Во вториот оддел директно ќе се постават кутиите со печурки, каде што ќе бидат исфрлени.

Температурниот режим на овие две одделенија исто така треба да биде различен: мицелиумот обично расте на температура од +23..+24 C°, а растот на габите се јавува на температурна колона од +16..+18 C°. Ако се навикнете и развиете сопствен „распоред“ за преместување кутии од една зона во друга, ќе можете да ги одгледувате овие вкусни, сакани печурки во текот на целата година.

Компост за одгледување шампињони

Подготовката на компост (супстрат) е еден од најкритичните аспекти на одгледувањето печурки. Квалитетот на печурките директно ќе зависи од правилно подготвената подлога. Обично, кога купувате мицелиум од шампињон, пакувањето со содржината ја означува подлогата што одговара на дадената сорта, како и нијансите на нејзината подготовка. Сортите се различни, а составот на компостот и неговата технологија за собирање може да варираат. Сепак, најчесто овие параметри не се разликуваат значително.

Подлогата треба да се подготви или во просторија специјално назначена за овие цели, или на отворено (на улица), под добро опремена крошна. Важно е компостот да не биде изложен на врнежи (дожд) или сончева светлина. Исто така, многу се препорачува да не се истура компост на „гола“ почва - поставете лист со густа пластична фолија. Така, несаканите инсекти или други штетници нема да навлезат во подлогата. Не треба да дојде во допир со земја, но мора да дува воздух од сите страни!

Компостот за шампињони треба да биде умерено влажен, бидејќи вишокот на влага може да ги наруши правилните процеси на ферментација.

Како и да е, улицата е најдоброто место за созревање на подлогата; активното ослободување на амонијак и јаглерод диоксид нема да биде корисно за никого. Просечното време за подлогата да биде „подготвена“ и ферментирана е приближно 25-30 дена. Во овој период, се препорачува да се промешува најмалку три пати (за да се обезбеди униформа ферментација). Ќе знаете дека процесот е завршен со отсуство на специфичен мирис на амонијак. Во тоа време, нејзината боја добива кафеава нијанса. Додека подлогата се ферментира, температурата во неа може да биде приближно +50..+65 C°, а компостот готов за употреба има температура не поголема од +24..+25 C°.

Патем, за да ја збогатите содржината на компостот при прво мешање, можете да додадете кршен вар во општиот состав. При второто мешање - суперфосфатно ѓубриво, за време на третото - мелен гипс или неговиот градежен аналог (алабастер). Веќе „подготвената“ подлога, покрај карактеристиките опишани погоре, не се лепи за вашите раце, е еластична при тактилен контакт, сламата е исклучително омекната и лесно се дели на фрагменти.

Како алтернатива на процесот на правење сопствена подлога, можете да препорачате да купите готов компост, кој се продава во одделенијата за градинарство на супермаркетите или цвеќарниците. Секако, ваквата подлога ќе биде со послаб квалитет од онаа подготвена рачно, иако на пакувањето ќе пишува дека ги има сите потребни карактеристики.

Овде останува на вас да одлучите што е поудобно за вас, дали имате време да ги извршите сите подготовки за одгледување на овие печурки. Гледајќи ги општите карактеристики на „добриот“ компост, ајде да ги истакнеме главните состојки.

Состав на компост за одгледување шампињони:

1. За овие цели, општо прифатено е дека производите за отпадоци од коњи се најдобри. Покрај тоа, важно е да се земе предвид дека коњите јаделе сено, а не зелена трева. Содржината на влага во коњското ѓубриво за составување на подлогата треба да биде приближно 45%. Отпадот од коњи може да се замени со отпад од крави или живина, но, според искуството на искусни собирачи на печурки, жетвата на таква „основа“ ќе биде многу полоша. Значи, ќе ви требаат околу 100 кг коњско ѓубриво.
2. Слама - подобро е да се избере сува, 'рж или пченица сорта. Ќе ви требаат и околу 100 кг од ова.
3. Алабастер (гипс) - приближно 6 кг.
4. Во други случаи, алабастерот се заменува со уреа (2,5-3 кг) или иста количина на шалитра (на 100 кг слама и 1000 кг ѓубриво). Како што се сеќаваме, овие адитиви за ѓубрива се додаваат при мешање на компостот.
5. Повторно, со користење на 100 kg отпад од коњи, 100 kg добро исушена 'рж слама, 3 kg уреа, 5 kg креда, 2 kg суперфосфат, 8,5 kg гипс кога се мешаат ќе создадат оптимален соодноссостојки.

Како да одгледувате шампињони дома? Користете свежи производи од животинско потекло додека сè уште содржат најмногу хранливи материи. Погрижете се додадените компоненти да не содржат струготини од бор или струготини - тие ослободуваат смола, а овие печурки ја чувствуваат и болно реагираат на нејзиното присуство. Фосфорните ѓубрива, како и уреата, всушност се многу препорачани и корисни - тие се извори на фосфор и азот, кои се толку неопходни за шампињоните. Но, кредата ја нормализира киселоста на подлогата и одржува оптимално ниво на pH вредност.

Шампињони: одгледувањето дома е најлесниот начин да се создадат слоеви:

1. Земаме пригоден широк контејнер, го наполнуваме со топла вода и ја натопуваме сламата околу 24 часа.
2. По ова, го положуваме во слоеви заедно со ѓубриво. Ќе добиете приближно 5-6 слоја. Не заборавајте да го навлажнете секој слој со не многу топла вода, лесно, но немојте обилно да го навлажнете.
3. Откако ќе поминат 3 дена, земаме вила и темелно ја мешаме „питата“ од компост-слама, но во исто време додаваме ѓубрива - суперфосфат со уреа (уреа). Во оваа фаза, подлогата почнува силно да мириса на амонијак. По 4 дена, повторно ја лопаме подлогата, дополнително ги додаваме оние хранење што се потребни според стандардот за оваа сорта.
4. Во принцип, мешањето на компостот треба да се направи приближно 4 или 5 пати во текот на целиот процес. Не штедете напор за ова - корисните елементи ќе бидат рамномерно распоредени низ целиот состав, а масата ќе добие релативно униформа конзистентност.

Таканаречената „грижа“ за компост е веќе опишана погоре, но би сакал да го додадам и повторам предупредувањето за прекумерна влага. Премногу влага во подлогата ќе го забави неговото созревање, но уште полошо е што ќе ги измие од смесата сите корисни состојки потребни за развој и раст.

Компоненти на компост (суво сено, коњско ѓубриво, ѓубрива), фото:

Шампињон мицелиум - садење

Подлогата, се разбира, треба да се купи од сигурен претставник (посебните лаборатории се најдобри). Кога компостот е веќе зрел, го пренесуваме на одредено место, го ставаме во кутии или специјални форми, каде што ќе се случат понатамошни дејства:

1. За да се добие добра жетва на шампињони, за 1 m² компост ќе бидат потребни приближно 500 g мицелиум или 400 g од овие сортни спори.
2. Ако се користи мицелиум, тогаш треба да се направат мали дупки, длабоки 4 или 5 cm, по целата површина на садот со компост, на растојание од 20 cm една од друга. Во овие дупки се става соодветно количество мицелиум, ако за сеидба се користат спори на габи, тие едноставно се расфрлаат рамномерно по површината на подлогата.
3. По некое време, ќе забележите пајакови нишки кои ја покриваат површината на контејнерите за компост. Во тоа време, температурата на влажноста во просторијата треба да биде на ниво од 75-95%. За да се спречи сушење на подлогата, може одвреме-навреме да се наводнува со чиста, наталожена вода од шише со распрскувач, а дополнително да се покрие со чиста, влажна крпа или хартија.
4. Мицелиумот од шампињони почнува да расте на температура од +20..+28 C°, активната фаза на ширење на „мрежата“ на печурките започнува по околу 10 или 12 дена, тогаш горниот слој на компост ќе треба да се посипете со соодветната почвена смеса (околу 4-5 см), почекајте уште 3 дена, по што контејнерите со идните печурки префрлете ги во поладна просторија со температура од +12..+16 C°. Или насилно спуштете ја температурата во просторијата до дадена жива колона.
5. Забележете дека обичната градинарска почва за „попрскување“ нема да ви одговара. Подгответе однапред мешавина од 1 дел од варовник, 5 делови од тресет, 4 делови од чиста почва. По 3 – 3,5 месеци, очекувајте ги првите заслужени резултати од вашиот труд.

Жетвата од еден мицелиум може да произведе од 5 до 8 периоди на зреење на нови печурки. Ова се нарекува „бран“; најдарежливата колекција на шампињони се јавува во првите три „бранови“. Овде е важно да се фати моментот на зреење - кога капачето одоздола е сè уште покриено со тенка бела кожа (филм), а кафеавите плочи сè уште не се видливи. Печурките треба да се одвртат од местото на растење, но не и да се отсечат (за да не навлезат штетни бактерии во мицелиумот преку местото на сечењето).

Откако ќе се собере културата, повторно внимателно посипете ја подлогата со мешавината на почвата опишана погоре. Во текот на следните две недели тие ќе растат особено активно.

Печурка правилно извлечена од почвата, фото:

Капа во оптимална состојба на созревање, фотографија:

Како да одгледувате шампињони на дача на отворено?

Покрај гореопишаниот, најчесто користен метод на „подрум“ за одгледување печурки, постојат и други алтернативни опции. На пример, како да одгледувате шампињони дома, имено во летна куќа. Понекогаш, поради некоја причина (недостаток на подрум, гаража или други соодветни простории), желбата да се одгледуваат овие печурки изгледа невозможна. Но, ако сте среќен сопственик на летна куќа, сè е можно!

Најуспешниот период за ова е летото и есента, тука е исто така важно да се избере удобно место. Шампињони - каде растат? На засенчени места, на специјално подготвена почва, местото за мицелиумот треба да биде умерено влажно, почвата да не се исуши, а сончевите зраци не треба премногу да го осветлуваат избраното место. За да се заштитат од суша во топли денови, креветите често се покриени со пластична фолија или специјален материјал за покривање за да се создаде одредена микроклима. Важно е печурките да се приближат што е можно поблиску до услови слични на нивната природна средина за раст. Бидејќи не можеме да влијаеме на временските услови, треба да се обидеме да им дадеме на печурките влага кога им е потребна, како и присуство на свеж воздух.

Во градината под дрвјата, фото:

По сеидбата на мицелиумот на креветите, на отворено, одгледување шампињони - нивната технологија практично не се разликува од правилата за одгледување во подрумот. По неколку недели, „мрежите“ на мицелиумот растат над површината на почвата; во овој момент, температурата се намалува со попрскување на површината на почвата со тенок (до 5 cm) слој влажна почва. Температурата, слично, треба да варира во рамките на +12..+15 C°, но во никој случај не достигнува над +20 C°. Како и со методот опишан погоре, ќе биде многу попродуктивно ако оваа земја содржи тресет и варовник. Редовното наводнување (или подобро, нежно наводнување) најдобро се прави по зајдисонце - ова оптимално ќе ја навлажне почвата и ќе спречи формирање на густа земјена кора. Со правилен пристап кон бизнисот, за околу 3-4 недели можете да очекувате жетва на вашите сопствени печурки.

Мицелиумот гаси „пајажина“, фото:

Ајде да резимираме како да одгледуваме шампињони во земјата:

1. Подобро е да се засади мицелиум или спори на почва специјално подготвена за оваа намена. Ова може да е почва донесена од шумска област.
2. Почвата треба да биде оптимално заситена со ѓубрива, добро навлажнета и без камења, фрагменти од тули или остатоци од стари корени.
3. Најдобро е да се засадат печурки на отворен терен на неутрална температура на воздухот - +21..+22 C°.
4. Ако е избрана стаклена градина за садење, треба внимателно да го следите нивото на влажност и температурата на воздухот во неа. Условите не се многу различни од одгледувањето на печурки во подрум или гаража. Треба да се запомни дека топлината и сушата се деструктивни за нив.
5. Како што веќе беше споменато, методот на садење не се разликува од аналогот „подрум“ (20 см едни од други, плитки дупки, посипување со мешавина од земја откако ќе се појават „пајажините“).
6. Откако ќе се добијат првите печурки, количината на наводнување може да се намали (за да не изгние корените), наводнувањето е сè во ова прашање.

Откако ќе стивнат сите бранови на жетвата на печурките, потрошената подлога може едноставно да се отстрани или доста успешно да се користи како органско ѓубриво или прекривка за некои дрвја или дури и цветни леи. Се разбира, повеќе нема да биде погодна за повторно одгледување печурки, но ќе служи како одлична храна за вашите зелени жители. Што се однесува до сите видови контејнери, кутии по бербата и компостирањето, тие ќе бараат задолжителна дезинфекција, како и просторијата каде што се одгледувале печурките.