Kuidas kauplust avada. Kuidas oma kauplust avada ja millist kauplust on parem avada

Liha on venelaste toidulaual üks tähtsamaid tooteid. Paljudel inimestel on raske ette kujutada oma õhtusööki ilma lihatükita või ilma supita rikkalikus lihapuljongis. Lihasõbrad eelistavad seda mitte osta supermarketite osakondadest, kartes sageli õigustatult toodete värskuse ja kvaliteedi pärast. Kuid turul või spetsialiseeritud kaupluses lõikab lõikur rümbad otse ostjate silme all ja saab nende soovil "valmistada" ükskõik millise tüki. Jahutatud liha ja pooltoodetega kauplemine on nõutud äri, mis ei nõua suurt stardikapitali. Kuidas lihapoodi avada, lugege meie materjali.

Kus on parim koht lihapoe avamiseks?

Lihapoe kasumlikkus sõltub suuresti selle asukohast. Ettevõtte avamiseks tasub valmistuda sobivate ruumide otsimisega. Kauplust saab avada nii eraldi ruumis kui ka rentida osakonda toidupoe territooriumil. Igal juhul peaks see olema elurajoonist jalutuskäigu kaugusel asuv tiheda liiklusega koht, kust ostetakse iga päev toidukraami.

Lihaäri ei vaja suurt pinda, kuna liha juurdehindluses sisalduv lisapinna üürikulu toob tõenäoliselt kaasa müügi vähenemise. Lihaosakonda on täiesti võimalik avada alla 10 ruutmeetri suurusel pinnal.

Kui teie ruumid on palju suuremad ja te ei suuda kogu kaupluse pinda lihasortimendiga (sh vorstid, suitsuliha) täita, kaaluge muude toodete müümist: leib, piimatooted, kala ja muu. kategooriad. Seotud toodete eest saate rohkem tasuda. Nende rakendamine võimaldab teie poel säilitada kasumlikkust liha nõudluse hooajalise languse ajal.

Milliseid dokumente on vaja väljastada?

Üürilepingu sõlmimiseks ja kaupluse avamiseks valmistumise alustamiseks on vaja registreerida ettevõte. Menetlus riiklik registreerimine standard, nagu mis tahes või . Lihatoodete jaekaubandusega tegeleva ettevõtte tegevust saab teostada maksusoodustusrežiimide alusel.

Järgmine samm on lubade väljastamine. Kinnistu peab olema kinnitatud tuletõrje. Teie puhul peate perioodiliselt suhtlema veterinaarteenistuse ja Rospotrebnadzoriga, kellelt peate saama liha pooltoodete tootmiseks sanitaarsertifikaadi. Igal töötajal peab olema kehtiv sanitaarraamat. Ostetud liha puhul küsi tarnijatelt loomade tervist kinnitavat veterinaarsertifikaati.

Milliseid seadmeid läheb vaja?

Lihapoe minimaalne varustus sisaldab:

• külmutusvitriin liha ja pooltoodete müügiks;
• külmikud ja sügavkülmikud toodete hoidmiseks;
• kaubandus- ja tootmiskaalud;
• hakkimisplokk ning telgede ja nugade komplekt liha lõikamiseks;
• elektriline hakklihamasin hakkliha kerimiseks;
• pangaautomaat.

Kes hakkab lihapoes tööle?

Lihaga töötamiseks on vaja kahte võtmefiguuri - lõikurit ja müüjat.

Rümpade lõikamist peaks tegema professionaal, kes tunneb kõiki lõikamise nüansse. Sellel tööl on oma tehnoloogia ja nipid: valesti tükeldatud rümbast võib saada 10-15 kg "abielu" – lihatükke, millel on mitteturustatav välimus, vale viljaliha ja luukoe vahekord. Selliseid kaupu saab müüa ainult mittelikviidsetena ostuhinnast madalama hinnaga. Hakkijaga saab kombineeritult valmistada ka pooltooteid.

Kui mõistlikku lihunikku ei leia, oleks targem juba tükeldatud liha kohaletoomise osas tarnijatega läbi rääkida. Sel juhul võtke pooltoodete valmistamiseks kokk.

Lihapoes oleneb palju müüjast: müüja laotab “kaunilt” kauba välja, saab lihaosadest aru, oskab soovitada mõnda tükki, mis konkreetse roa valmistamiseks sobib. Hea müüja ei suuda müüa isegi mitte kõige paremat tükki ja see on oluline: liha ei tohiks letil seisma jääda.

Varustage töötajad kindlasti vormiriietusega.

Raamatupidamist, koristust saab määrata kolmandate osapoolte organisatsioonidele või kutsuda töötajaid kombineerima või tunnitasu.

Kaupluse omanikul tuleb tegeleda administratiivtöö, ostudega ning aja jooksul on võimalik leida pädev juhataja.

Kust osta liha?

Liha ostmine on väga vastutusrikas ülesanne. Lihapoe avamisega vastutate kauba värskuse ja kvaliteedi eest. Kontrollige kindlasti veterinaarsertifikaadi ja templi olemasolu rümpadel. Leidke mitu tarnijat (talupidajad või eramajapidamised), leppige kokku regulaarsed tarned 1-2 korda nädalas.

Liha ei tohiks osta suuri partiisid: seda hoitakse jahutatult vaid 3-4 päeva, seejärel hakkab see oma turustuslikku välimust kaotama (tuuleb, kuivab läbi). Ülejäänud müümata tooted on teie kahjud.

Töötage välja sortiment, mis sisaldab kõige populaarsemaid lihatooteid:

• liha (sealiha, veiseliha, lambaliha);
• rups (maks, süda);
• pooltooted (grill, hakkliha, karbonaadid, supikomplektid).

Esimesel korral piisab 20-30 positsioonist. Võimalusel esitage letil väike kogus erisoovidega "gurmaanidele" mõeldud tooteid: dieetliha (küülik, kalkun), eksootiline (hobuseliha, jaanalinnuliha). Kuid te ei tohiks sellistele toodetele loota: kõigepealt uurige nõudlust ja võtke vajadusel arvesse tarnijaid, kellelt sellist liha osta saab.

Kuidas meelitada ostjaid?

Loomulikult tuleb uut kauplust reklaamida. Parem on tegeleda reklaamiga lähipiirkonna elanike seas ja otse kohapeal. Sest väline disain poed vajavad silti. Asetage sammas poe sissepääsu lähedale, riputage silt või bänner.

Postitage naabermajadesse lendlehti, kuulutage kohalikus tasuta ajalehes. Teised reklaamikanalid (raadio, televisioon) on väikese lihapoe reklaamimiseks ebaefektiivsed ja pealegi üsna kallid.

Väikese hulgimüügi puhul töötage sihtpakkumistega: võtke ühendust naaberrestoranide, kontoritele ärilõunaid valmistavate kohvikute ja kojukandefirmadega. Internetireklaam toimib selles suunas hästi.

Kui palju raha on vaja ettevõtte alustamiseks?

Lihapoe avamine on üsna leebete sisenemistingimustega äri. Supermarketi territooriumil asuva väikese poe maksumus algab 60–80 tuhandest rublast.

Neist vähem kui pool tuleb kulutada esimese kaubapartii ostmiseks, ülejäänu läheb üürile, minimaalsele remondile, kommunaalmaksetele, palgad ja varustus.

Algstaadiumis saate kasutatud seadmeid ostes või rentides veidi säästa. Näiteks hakklihamasinat saab osta mitte tööstusliku, vaid majapidamises kasutatava suure võimsusega. Äri arenedes ostetakse lisaks seadmeid, vahetatakse kallimate ja tootlikumate vastu.

Lihapoe äriplaani koostamisel arvutage näitajad lihatoodete keskmise kaubandusliku marginaali alusel 30% ulatuses. Lihaosakonna tasuvusaeg saab olema 6-8 kuud.

Kui loodate lihaärist head tulu saada, on soovitatav avada veel mitu müügipunkti ja luua oma võrgustik. Iga järgmine pood tasub end ära palju kiiremini kui esimene - keskmiselt 3 kuu töö eest.

Kuidas avada toidupood? Mõte väikese toidupoe avamisest kerkib sageli esile. tulus äri sisse väikelinn või külas. Tõepoolest, isegi väikesest toidupoest võib saada stabiilse sissetuleku allikas.Mitte nii kaua aega tagasi piisas kauplemisel raha teenimiseks väikestest investeeringutest, sobimatutest ruumidest ja märkamatust teenindusest. Nüüd on jaekaubandussektor väga konkurentsitihe, mistõttu tuleb suhtuda poe töö korraldamisse tõsiselt.

Toidupoe avamine elumajas ei ole alati lihtne. Kui erilisi pole kaubanduspind, siis peate selleks ostma paar korterit ja kandma need üle mitteeluruumide kategooriasse. See võib olla keeruline ülesanne, kuna tuleb teha eraldi sissepääs, kooskõlastada elanike koosolekuga ühisvara (fassaad, katus, kelder) kasutamine, hankida luba ümberehituseks jne. Mõnel juhul on kauplusepinna rentimine parim valik.

Poe ruumide valik on üks võtmeküsimusi, mille lahendamisega tuleb alustada oma idee elluviimist. Kuid see pole veel kõik. Meie juhendist saate teada muude oluliste jaemüügitegurite kohta, mis mõjutavad otseselt teie ettevõtlusedu. Niisiis, avame toidupoe.

Oma pood: kuidas avada toidupood nullist

Kas plaanite oma ettevõtet alustada? Ärge unustage arvelduskontot - see lihtsustab äritegevust, maksude ja kindlustusmaksete tasumist. Pealegi pakuvad nüüd paljud pangad kasumlikud tingimused arvelduskonto avamine ja haldamine. Pakkumistega saate tutvuda meie lehel.

Toidupoe avamine nullist: samm-sammult juhised

Kui soovite õppida toidupoe avamist, siis meie samm-sammult juhised aitavad teid selles. Kust alustada? Turundajad on selles edu saavutamiseks kindlad jaekaubandus kõige tähtsam on kaupluse asukoha ja sortimendi valik, seega meie esimene punkt samm-sammult juhised see on lihtsalt asukoha valik.

1. Valige kaupluse asukoht. Poe saate avada eraldi hoones, mitmekorruselises elamus või kaubanduskeskuse territooriumil. Igal valikul on oma plussid ja miinused, kuid peate keskenduma eeldatavale kliendivoogudele. Eelistatav on valida kallim, suurema liiklusega tuba kui odav, aga kus potentsiaalsed ostjad Väike.
2. Registreerige üksikettevõtja või LLC, nende organisatsiooniliste ja juriidiliste vormide täieliku kirjelduse leiate artiklist ""? Pange tähele, et kui soovite alkoholi müüa, peate registreerima OÜ.
3. Valige maksustamisviis ja arvutage. Pärast riiklikku registreerimist on teil aega, et otsustada režiimi valiku üle, vastasel juhul jääte üldise maksusüsteemi juurde. Ja see on raske ja kahjumlik. Lisaks väljavalitutest maksurežiim oleneb kassaaparaadi ostuvajadusest.
4. Tee tehniline projekt ja saada luba toidupoe avamiseks. Eespool oleme juba rääkinud, milliseid õigusi selleks vaja on.
5. Kaubandusseadmete ostmine ja paigaldamine.
6. Määratlege oma sihtrühm. Kellest saab teie ostja: mitme lähedalasuva kõrghoone koduperenaised; ärikeskuse töötajad; valivad gurmeetarbijad? Poe sortimendi valimisel tuleb arvestada oma potentsiaalsete ostjate kategooria maksevõimet.
7. Valige oma kauplusesse mitu kaubatarnijat, uurige, millistel tingimustel nad töötavad: tarneaeg, minimaalne ostukogus, kvaliteedisertifikaatide olemasolu. Poe käivitamiseks ostke esimene partii kaupa.
8. Teatage kaupluse avamisest Rospotrebnadzorile, esitades teate.
9. Lõpetage oma töötajatega.
10. Käitage reklaame ja korraldage kaupluse avamine.

Video: "Kuidas avada toidupood nullist?"

Oma ettevõte: kuidas avada lihapood

Saate avada oma lihapoe 50 tuhande rubla eest. Just nii palju maksab võtmed kätte valmis paviljon koos kogu vajaliku tehnikaga. Ühe punkti sissetulek on 200–500 dollarit. Ja kui korraldate mitu sellist kauplust, saab kasumit oluliselt suurendada.

Spetsialiseerunud lihapood, mis müüb lihatooteid, vorste jne, toob selle omanikule igakuist puhaskasumit umbes 200-500 dollarit. Kogenud ettevõtjate sõnul on tulusam hoida mitu punkti, näiteks kolm kuni viis: kontrollimiseks kulub veidi rohkem aega ja kasum on kordades suurem. Näiteks viis punkti kahel või kolmel turul toovad 1000-2500 dollarit puhaskasumit.

Lihunikupood: seadmed

Alusta lihaäri parem on avada lihapood, kus müüakse sekundaarseid lihatooteid - vorstid, vorstid, pelmeenid, kuna värske liha müügi korraldamiseks on vaja SES-i täiendavaid kooskõlastusi, lisakulusid liha lõikamiseks, kvalifitseeritud müüjat jne. Tootevalik peaks koosnema 30-40 kaubast. Väljalaskeava saate korraldada ratastel paviljonis, mis on konteiner, mille sein avaneb, moodustades leti.

Konteineri eelised: saab kinnitada auto külge ja transportida igasse mugavasse kohta, pindala (ca 12 m2) võimaldab paigaldada sinna külmutusseadmed ja isegi spetsiaalse vitriin. Kogenud ettevõtjad soovitavad lihapoe vaateakna valikut hoolikalt kaaluda - see peaks olema piisavalt lai, et saaksite paigutada maksimaalse arvu kaupu.

Sellist võtmed kätte konteinerit koos külmiku ja vitriiniga saab osta 50 tuhande rubla eest.

Kui ostate kõik seadmed eraldi, on kulud suuremad. Kaasas vajalik varustus lihapoe jaoks sisaldab: külmkapp (umbes 3500 dollarit, kasutatud on 30% odavam), kassaaparaat (12 kuni 20 tuhat rubla), kindlustuse jaoks saate osta ka täiendava kaugkülmaga külmiku, kui peamine. ebaõnnestub (3900 dollarit).

Lihunikupood: registreerimine

Lihaäri korraldamine algab registreerimisest maksuõiguslikus juriidilises isikus või üksikettevõtjas. Selle täitmiseks kulub umbes 5 päeva. Lihatoodetega kauplemiseks pole vaja litsentse, kuid selleks on vaja luba Rospotrebnadzorilt (mis hõlmab nüüd endist SES-i ja riiklikku kaubandusinspektsiooni), tuletõrjujaid - see võtab aega 2 kuud, kulud - 4-5 tuhat rubla.

Lihunikupood: sortiment

Algstaadiumis ei ole mõtet teha lihapoe liiga laia sortimenti, kuna müümata kaubad kirjutage enda jaoks maha. väike ettevõte ei saa. Optimaalne kaupade arv sortimendis peaks olema umbes 30-40. Sortimenti on võimalik laiendada seotud populaarsete kaupade - juustude ja või arvelt. Kuid rõhku tuleb panna toodete kvaliteedile ja värskusele, tagades regulaarse katkematu tarne (regulaarselt vähemalt 1 kord nädalas). See omakorda meelitab ostjaid. Sortimenti võib lisada ka eksklusiivse toote – näiteks kalkuniliha. See võimaldab teil konkurentidest silma paista. Juurdehindlus on 30% või rohkem. Kaupade ostmine nõuab 15-30 tuhat rubla.

Lihapood: personal

Lihapoe põhikoosseisu moodustavad müüjad, raamatupidamise funktsioonid võtab üle ettevõtja ise. Saate hakkama ka ilma laadurita, kuna tarnija laadib kauba maha. Turul ühe müügikoha teenindamiseks piisab kahest müüjast, kes töötavad vahetustega. Nende palk on 200-300 rubla päevas.

Lihapoe avamise kogukulud:

Paviljon - 50 tuhat rubla.

Lubade maksumus - 5 tuhat rubla

Kokku: 55 tuhat rubla

Igakuised kulud:

Rent - 8300 r

Koha turvalisus - 2700r

Elektrikulud - 1500-2000r

Maksud - 1500r

Palk - 7000 r

Kokku: -21500r

Netotuluühest punktist - 200-500 dollarit, viiest 1000-2500 dollarit

Põhineb Lidia Lazareva artiklil ajalehe Delovoy Petersburg jaoks

*Artikkel on üle 8 aasta vana. Võib sisaldada aegunud teavet

Selle ettevõtte kasumlikkuse kalkulaator

Valmis ideed teie ettevõtte jaoks

Üks tegevustest, millega metalliremonditöökoda tegeleb, tuleks viia oma piiridest välja – lähemale sünergilisele sümbioosile seotud teenuste ja seotud toodetega....

Haldusfirma loomise kogemus tarkvara Logisiel LLC direktor Sergei Pronin jagas saiti projekti lugejatega.

Enamiku uute ettevõtetega alustavad Venemaal sugulased, kuid ainult üks kolmest perefirmast jääb ellu. Kuidas luua suhteid pereettevõttes?

Äri käimas Toitlustamine saab ehitada täiesti erinevates formaatides. Üheks selliseks valdkonnaks on toitlustamine – ehk siis toitlustamine teel, kliendi poolt määratud kohas.

17okt

Tere! Täna räägime sellest, kuidas kauplust avada. Kaalume iga poe avamist, mitte konkreetset näidet müüdavate toodete tüübi järgi.

Avage oma pood- üks levinumaid valikuid, mille vahel algajad ärimehed valivad. Pood võib tuua stabiilse sissetuleku, praktiliselt ei vaja sekkumist töösse, aega ja vaeva. Paljusid hirmutab aga teadmatus, kuidas täpselt oma poe avada saab, kui palju see maksab ja millal end ära tasub. Püüdsime selles artiklis neile ja paljudele teistele küsimustele vastata.

Milliseid dokumente on vaja poe avamiseks

Mõtleme koos välja, kuidas oma pood nullist avada. Kaupluse avamise ettevalmistamise protseduur algab registreerimisega as üksikettevõtja või piiratud vastutusega äriühingud. Igal valikul on oma eelised, kuid enamasti eelistavad algajad füüsilisest isikust ettevõtjat, kuna sel juhul on vähem aruandlusprobleeme ja madalamad maksud. Ja üksikettevõtjate sanktsioonid on palju madalamad kui LLC-de jaoks.
Kahjuks muutuvad sellised soodustused ja lihtsustused asjaoluks, et ettevõtja vastutab kõigi kohustuste eest oma varaga ja OÜ asutaja riskib vaid osaga kogumassist. põhikapital. Muude eeliste hulgas on suur anonüümsus, sest mitte kõik ei tea, kes on LLC asutaja. Samuti peaksite tähelepanu pöörama asjaolule, et alkoholiga töötamisel ei sobi registreerimine üksikettevõtjaks.

Valik tuleks teha eelnevalt, kuna õiguslikust staatusest sõltub, millist dokumentide paketti peate koguma.

LLC registreerimine

LLC registreerimiseks peate koguma järgmised paberid:

• 2 eksemplaris;
• ainuasutajale - OÜ asutamise otsus, kaasasutajatele - leping ja koosoleku protokoll;
• direktori ja asutajate passi koopiad;
• dokument, mis kinnitab riigilõivu tasumist summas 4000 rubla (peate avama ajutise konto);
• kui vajalik - .

Kui ükski OÜ asutajatest ei ole ruumide omanik vastavalt juriidiline aadress siis on vaja garantiikirja.

Registreerimisprotsess võtab keskmiselt umbes 5 päeva ja selle tulemusena saab ettevõtja järgmised dokumendid:

• harta registreerimismärgiga;
• registreerimistunnistus;
• TIN-i määramise ja föderaalses maksuteenistuses registreerimise tunnistus;

IP registreerimine

Üksikettevõtja registreerimiseks vajate lühemat paberite loendit:

• riigilõivu tasumise kviitung;
• allkirjastatud ja notari poolt kinnitatud;
• passi koopia;
• TIN-sertifikaadi koopia;
• vajadusel - avaldus lihtsustatud maksusüsteemile üleminekuks.

Oluline punkt: need, kes tegelevad kogu protsessiga iseseisvalt, ei vaja avaldusel oleva allkirja notariaalset kinnitamist, mis säästab juristide teenustelt.

Registreerimisperiood on samuti 5 päeva, pärast lõpetamist saab ettevõtja USRIP-i väljavõtte ja tunnistuse riikliku registreerimise kohta üksikettevõtjana. Kõik USRIP ja USRLE teabega dokumendid LLC ja üksikettevõtja registreerimiseks saadetakse iga päev eelarvevälistele fondidele. Sama info saadetakse ka statistikaasutustele.

Registreerimise lõpetamise teate ja Rosstati kirja saab kätte kas isiklikult asutuses või posti teel.

Rospotrebnadzor

Tänu hiljutistele muudatustele seadusandluses ei pea algajad ettevõtjad enam erinevatele ametiasutustele tohutut hunnikut pabereid esitama. Selle asemel piisab poe avamiseks vaid ühe konkreetse asutuse teavitamisest.

Üksikettevõtjate ja LLC-de jaoks, kes avavad kaubanduse vastavalt OKVED 52.1, 52.21-52.24, 52.27, 52.33 ja 52.62, on see asutus Rospotrebnadzor. Sama kehtib ka nende kohta, kes plaanivad tegeleda toidukaupade või mittetoidukaupade hulgimüügiga.

Teade tuleb esitada vastavates reeglites sätestatud vormis. Saate selle kohale toimetada kas isiklikult, posti teel või sisse elektroonilisel kujul, sertifitseeritud elektrooniline allkiri. Viimasel juhul kasutatakse avalike teenuste portaali. Protsessi lõppedes saate avada poe esimestele klientidele.

Millist kauplust on kasulik avada

Peaaegu kõik müügikohad on ostjate seas nõutud. Mõned neist toovad aga rohkem tulu kui teised ning alginvesteering tasub end kiiremini ära. Järgmisena vaatleme erinevaid ideid poe avamiseks, hindame, kui palju raha vajate oma poe avamiseks. Samuti tasub mõista, millist kauplust on kriisiolukorras kasulik avada.

Lillepood

Avatud lillepood alati kasumlik, kuid peate valima õige koha ja süvenema lilleärisse, et mitte kanda kahju kauba kahjustamise tõttu. Lilled peavad saama müüa!

Produse kauplus

Usaldusväärne ja populaarne valik, mis on eriti atraktiivne ettevõtte uustulnukatele. Nõudlus toodete järele ei lange kunagi, mis tagab müügipunkti eduka asukoha korral pideva sissetuleku. See nõuab aga spetsiaalset varustust, sealhulgas üsna kalleid külmikuid. Nõutavate investeeringute maht on umbes 600 tuhat rubla ja tasuvusaeg on umbes aasta.

Majapidamistarbed

Sellised tooted on ka pidevalt nõutud. Poe avamiseks vajate lakkide, värvide jms sertifikaate. Kodutarvete kauplused on kõige tulusam avada väikelinnades ja külades. Tasuvusaeg on 1-1,5 aastat.

Lastepood: mänguasjad, riided, jalanõud

See toode on alati nõutud, sest keegi ei säästa laste riiete ja jalanõude pealt.

Samuti ei suuda paljud vanemad lihtsalt oma lapsele keelduda, kui ta uut mänguasja küsib. Sellise poe keskkond peaks olema sobiv - riiulid on mõnevõrra madalamad, et lapsed jõuaksid kogu kaubani, ja interjöör on kõige paremini kaunistatud heledates vikerkaarevärvides.

Mööblipood

Kriisi ajal tasub tähelepanu pöörata eelkõige soodsamatele lahendustele, mitte luksusmööblile. Tähelepanu tasub pöörata ka kodumaistele tootjatele. Kvaliteedi poolest ei jää nende tooted alla arvukatele välismaistele konkurentidele, kuid samas on need tunduvalt soodsamad.

Tööriistapood

Inimesed ehitavad alati – kriisis ja väljaspool seda. Erinevate ehitus- ja viimistlusmaterjalide järele on stabiilne nõudlus. Ettevõtte kasumlikkus on ekspertide hinnangul umbes 20%.

Autoosade kauplus

Küsige igalt autoomanikult ja ta ütleb teile, et poodides pole alati piisavalt varuosi ja teisest linnast või riigist tarne tellides peate neid kaua ootama. Autoosade kauplused on alati asjakohased. Peamine asi selles suunas on leida oma nišš.

Kui elate provintsis, mõelge, millist kauplust väikelinnas avada. Kõik ülaltoodud võimalused sobivad kindlasti. Kaaluda võib ka näiteks lemmikloomapoe, autotarvikute poe, kangapoe vms avamist.

Kaubandusseadmete valik kauplusesse

Ükski päris pood ei saa hakkama ilma vastava varustuseta. Konkreetsete mudelite valik tuleks teha väljalaskeava sortimendi põhjal. Erilist tähelepanu tuleks pöörata külmutusseadmetele - just need võtavad kõige rohkem ruumi ja hinnad võivad eelarvele tõsise löögi põhjustada.

Vitriinide valik tehakse käibe ja sortimendi alusel. Näiteks külmvitriinide jaoks peaksite valima sügava kitsa paigutusega mudelid ja nende temperatuurirežiimi tuleks järgida vahemikus -6 kuni 0 kraadi Celsiuse järgi kala ja liha puhul ning 0 kuni +8 kraadi juustu puhul. , vorstid ja kondiitritooted.

Pärast külmutusseadmeid tasub liikuda riiulite valimise juurde, millest saab kaupade väljapaneku põhielement. Täna on müügil mudelid, mille sektsioonid on pikkusega 600–1250 mm. Hind varieerub sõltuvalt pikkusest. Pagaritoodete jaoks on vitriinid lisaks varustatud puidust korvidega ja kondiitritoodete sektsioone täiendatakse piirangutega, mis ei lase kaupadel mureneda.

Kaubandusseadmete valimisel tuleb erilist tähelepanu pöörata järgmistele punktidele: stabiilsus, funktsionaalsus. Kvaliteet, vastupidavus ja disain. Enne konkreetse mudeli ostmist peaksite pöörama tähelepanu analoogidele, võrdlema nende parameetreid ja alles seejärel peatama oma valiku konkreetse valiku osas.

Poe avamise koha valimine

Olulist rolli küsimuses, kuidas oma kauplust avada, mängib selle jaoks asjatundlik ruumide valik. On mitmeid nõudeid ja aspekte, millele peaksite valimisel tähelepanu pöörama.

1. Toote tüüp. Eraldi tüübid kaubad nõuavad, et neid teatud kohtades müüa. Näiteks ei tohiks toidupoodi või lihtsaid majapidamistarbeid panna suurde kaubanduskeskused- Eelistada tuleks paremini ligipääsetavaid ruume. Suurepärane võimalus oleks elamurajoonis elava liiklusega tänaval asuv hoone.
2. Juurdepääsetavus ja nähtavus. Pidage meeles: isegi suurim liiklus ei taga suurt külastajate ja ostjate arvu. Müügikoht peaks asuma nii, et sihtostjaid oleks tänaval võimalikult palju. Arvestada tuleb ka märgi asukohaga – see peaks olema nähtav kõigile möödujatele. Pidage meeles: mida parim pood nähtav, seda vähem reklaami see nõuab. Väga oluline on, et läheduses oleks piisavalt parkimiskohti. Eksperdid usuvad, et parim variant oleks 5-8 kohta iga 100 ruutmeetri kaubanduspinna kohta.
3. Võistlejad. Naaberettevõtete kohalolek võib mängida nii positiivset kui ka negatiivne roll. Siin on oluline arvestada nende klientuuriga: hüpermarket ja kallis butiik ei too üksteisele uusi kliente ning ilusalong võib kliendibaasi kasvule hästi kaasa aidata.
4. Hind. Üks kõige enam olulised tegurid. Siinkohal tasub seda tähele panna me räägime mitte ainult üürihinna kohta. Iga ruum nõuab omanikult perioodilist remonti. Lisaks tuleks sellesse summasse lisada turunduskulud, kui pood asub peamisest külastajate voost kaugel. Ärge unustage igakuiseid makseid: kommunaalteenused ja teised. Mõnel juhul võib olla vajalik täiendav ümberehitus, mis toob kaasa märkimisväärseid kulusid.
5. Isiklikud eelistused. Kui plaanite ise oma poes töötada, on ruumi valikul kasulik arvestada enda eelistusi - kaugust majast jms.

Poe ruumi valimisel on väga oluline mitte kiirustada. Proovige piirkonda eelnevalt uurida, vaadake potentsiaalseid kliente ja konkurente. Mõnel juhul ei tasu karta selle avamiskuupäeva edasi lükata, sest vale valik toob kaasa hulga probleeme.

Kaupluse müüja valimine

Nii nagu müüja võitleb iga kliendi eest, võitlevad ka tarnijad oma klientide eest. Oma olemuselt on tarnija sama kauplus, kuid hulgimüüja. Tarnija tuleks valida väga hoolikalt. Erilist tähelepanu tuleks pöörata järgmistele kriteeriumidele:

• Töökindlus. Muidugi on usaldusväärsus kõige olulisem kriteerium. See sisaldab seda, kui kohustuslik on tarnija tellimuse täitmisel, kui aus ta arvutuste tegemisel on, kui õigeaegselt tarnib.
• Hind. On täiesti loogiline, et kõik tahavad osta toodet võimalikult odavalt. Võrdsete tingimuste korral tuleks eelistada madalaimate hindadega tarnijat.
• Vahemik. See on ka väga oluline kriteerium – mida laiemalt tootesari eksponeeritakse, seda suuremat huvi suudab see äratada.
• Brändi äratundmine. Kõik teavad, et kauplemine on psühholoogiaga lahutamatult seotud. Maine kiireks omandamiseks peaksite tegema koostööd kõige kuulsamate ja populaarsemate kaubamärkidega. Lisaks on nendega töötamisel palju vähem probleeme – garantiiga kaupa on palju lihtsam tagastada või asendada.
• Lisanüansid. Oluliste pisiasjade hulka peaksid kuuluma allahindlused, boonused, maksete edasilükkamine, müügiks kaupade väljastamine ja muud sarnased. Need võimaldavad teil saada täiendavat kasumit, nii et te ei tohiks neid kindlasti tähelepanuta jätta.

Ärge piirduge ainult ühe tarnijaga töötamisega. Parim variant on osta korraga 2-3 hulgimüüjalt. Nii, kui ühega on probleem, saavad teised selle vahe vähendada.

Arvestada tuleb ka sellise nüansiga nagu logistika. Selleks tuleks eelnevalt uurida, kuidas on üles ehitatud tarnevõrk, millised transpordifirmad tarnija linnas tegutsevad ja sinu oma. Parim variant oleks kohaletoimetamine raudteega.

Lõpuks toimub suhtlus tarnijatega enamasti läbi Meil. Piisab huvipakkuvate positsioonide valimisest ja tarnija väljastab sellele vastuseks arve. Valitud peale maksmist transpordifirma toob kauba kohale.

Värbamine kauplusesse

Iga tööandja võib töötajaid otsides minna kahel viisil. Ta võib proovida leida kõrgetasemelisi professionaale, kes näitavad kohe kõrgeimat tulemust, või palgata paljutõotavaid andekaid inimesi, kes peavad veel kauplemiskunsti õppima. Nagu alati, on mõlemal juhul plusse ja miinuseid.

Esimesel juhul seisab tööandja silmitsi selliste spetsialistide puudumise probleemiga. Lisaks nõuavad nad asjakohast palka, mida kõik ei saa endale lubada. Jah, ja igal sellisel töötajal on kogemuse järgi ka mitmeid omapäraseid hoiakuid, nii et kõigepealt peate nad uutele tingimustele ümber ehitama. Eeliste hulgas tuleb märkida, et koolituselt on võimalik kokku hoida ja töötajad saavad töölevõtmise päeval töötada.

Andekatest algajatest saab meistri käe all savi. Nõuetekohase juhendamise korral võivad neist saada tipptasemel professionaalid, kuid nende asemel on võimalus saada ainult probleeme. Aga sellise töötaja palk võib olla väiksem. Vähemalt kogemuste omandamise, koolituse ja praktika etapis. Selliseid inimesi saab meeskonnas kasvatada edukate ja pühendunud töötajatena, kes on igati kooskõlas töö spetsiifikaga.

Paraku talent alati välja ei tule ja lojaalsus ettevõttele ei pruugi tulla. Uue töötaja koolitamine on alati seotud kuludega, sealhulgas kursustel ja koolitustel osalemisega. Ja lihtsalt kaupade sortimenti tuleb õppida - välja selgitada selle omadused, eelised ja puudused. Andeka uustulnuka tööle värbamisel tuleks pöörata tähelepanu mitte ainult ja mitte niivõrd tema esinemis- ja suhtlemisoskusele, vaid ka kiirele taiplikkusele, sest lühikese aja jooksul peab ta meeles pidama palju erinevate kaupade omadusi.

Tulemuseks on järgmine pilt: kõrgelt kvalifitseeritud spetsialistid on eelistatud valik, kui saate neid endale lubada. Vastasel juhul peate leppima paljutõotavate uustulnukatega.

Kes vastutab värbamise eest? Kõik enam-vähem suured ettevõtted see roll on määratud personaliosakonnale. Uute spetsialistide otsimine toimub enamasti järgmistel viisidel:

• Sugulased ja tuttavad. Nagu praktika näitab, on see levinud variant, kuid sageli üks halvimaid. Ükskõik kui lähedane tuttav ka poleks, ei tähenda see, et ta seda teeb hea töötaja ja müüja. Erinevalt tänavalt tulnud inimestest on sugulase oskusi objektiivselt raskem hinnata. Väga sageli silume alateadlikult ilmseid puudujääke ja julgustame oma lähedasi erapoolikul.
• Kuulutuste postitamine poes ja tänaval. Üks odavamaid, kuid samal ajal tõhusaid viise, mis on atraktiivne. Kauplemispõrandalt leitud kuulutuse taotlejad saab koheselt personaliosakonda saata, mis säästab palju aega. Kahjuks osutub see liiga suureks liikluseks – juhataja kabinet on väga lähedal, nii et lihtsalt uudishimulikud pääsevad sinna õnne lootes.
• Reklaamid sisse trükitud väljaanded ja Internet. Siin on kaks peamist teed. Saate uurida olemasolevat pakkumist või esitada oma kuulutuse. Esimesel juhul peate kulutama palju aega ja vaeva kandidaatide uurimiseks ja nende kandidatuuri kaalumiseks. Seetõttu võib isegi ühe töötaja otsimine võtta mitu päeva. Sinu enda kuulutusel on mitmeid eeliseid – kui selle õigesti koostad, siis saab sobimatud kandidaadid kohe välja rookida. Huvilised ei pea helistama – nad tulevad ise teie personaliosakonda.
• Töö värbamisagentuuridega. Selle valiku peamine eelis on kogu CV-de, otsingute ja intervjuude uurimisega seotud töö üleandmine kolmandale osapoolele. Selle tulemusena saadetakse teie ettevõttesse ainult need inimesed, kes vastavad täielikult määratud profiilile. Lähenemise miinused on ilmsed: värbamisagentuuri töö nõuab omapoolset tasu, mõnikord väga suurt. Ja hoolimata kõigist ettevaatusabinõudest on "sea kotis" omandamine täiesti võimalik. Riske saab vältida, kui värbamisagentuuriga sõlmitud lepingus on tasu maksmine kirjas alles katseaja lõpus töötaja riiki registreerimisel.
• Talendijaht ehk Headhunting. See personaliotsingu meetod on üks olulisemaid arenguid. See seisneb teiste ettevõtete kõrgelt kvalifitseeritud spetsialistide salaküttimises. Selle lähenemisviisi peamine eelis on võimalus jälgida töötajaid tegevuses, hinnata nende oskusi ja võimeid. Peamine puudus - suuri kulutusi Lõppude lõpuks peate tegema üsna tulusa pakkumise, millest ta ei saa keelduda. Ja kord saab meelitatud töötaja alati uuesti meelitada: vaevalt peaks selliselt inimeselt tingimusteta pühendumist ootama.

Ülalmainitud meetodid sobivad ühtviisi nii kogenud spetsialistide kui ka paljutõotavate uustulnukate leidmiseks. Ainus erand on peajaht. Eksperdid soovitavad professionaali otsimisel ühendust võtta värbamisagentuur, kuna võimalus leida tõeliselt kogenud töötaja suureneb kordades. Algajaid saab otsida ka muude, odavamate vahenditega. Eksperdid usuvad, et meeskond, mis ühendab kogenud spetsialistid ja noored algajad, on optimaalne. See muudab kaupluse efektiivsemaks ja vähendab palgakulusid.

Lõpuks ei tohiks töölevõtmisel keskenduda ainult diplomile ja CV-le. Tähelepanu tasub pöörata ka taotleja võlule ja välimusele. Pidage meeles, et müüjatest saab teie ettevõtte nägu ja see nägu peaks olema ilus ja rõõmsameelne.

Kaupluse äriplaan – ülesanded ja eesmärgid

Oluline punkt küsimuses, kuidas oma kauplust avada, on äriplaani koostamine. Vaatamata mõne ettevõtja arvamusele ei saa ilma selle koostamata lihtsalt hakkama.

Äriplaani koostamine peaks vastama järgmistele eesmärkidele:

• See peaks aitama potentsiaalsel investoril mõista, kas projekti tasub investeerida.
• Selles olev teave peaks olema panga jaoks määrav, kui laenu on vaja.
• Plaanist saab kogu projekti puudutava teabe allikas. See teave on kasulik mitte ainult asutajatele, vaid ka välistele vaatlejatele.

Sellest lähtuvalt peaks äriplaan lahendama järgmised ülesanded:

• Planeeringu elluviimise eest vastutavate isikute ringi määramine.
• Sihtturgude väljaselgitamine, kaupluse positsiooni määramine turul.
• Lühi- ja pikaajaliste eesmärkide püstitamine, nende saavutamise taktika ja arengustrateegiate kujundamine.
• Kasumlikkuse ja võimalike kulude hinnangu korrutis.

Oluline on meeles pidada, et hästi koostatud äriplaanist saab poe õitsengu võti. Mitte mingil juhul ei tohiks te seda punkti ignoreerida, kuna äriplaan on vajalik mitte ainult suurettevõtete, vaid isegi kõige tagasihoidlikumate kaupluste jaoks.

Maksustamisviisi valimine

Kaupluse avamisel mängib olulist rolli maksustamisvormi valiku küsimus. Sellest ei sõltu mitte ainult maksukoormus, vaid ka erinevate üleastumiste eest määratavate karistuste maht. Peab kohe ütlema, et siin pole universaalset vastust, kõik on rangelt individuaalne. Siiski on olemas algoritm, mis aitab teil valikut teha:

1. Valmistage ette üldised omadused ettevõtted: kus pood asub, kas kliente leidub juriidilised isikud, milline on varade väärtus ja planeeritav aasta tulu.
2. Tehke kõigi maksustamisvormide analüüs ja valige kõigile ühised maksud.
3. Valige oma eelistatud valik.

Maksustamisviisi valikul tuleks lähtuda oma puhaskasumist, mitte maksukoormuse suurusest. Mõnel juhul on mõttekas valida suurte maksudega süsteem, mis säästab tulevikus raha või saavutab kindla eesmärgi – teatud turusegmendi hõivamise vms.

Üldine maksustamissüsteem ehk OSNO

Kehtib füüsilisest isikust ettevõtjatele ja LLC-dele. See on vaikevalik - kui teisele vormile ülemineku kohta avaldusi ei olnud, kasutatakse OSNO-d. Nõuded hõlmavad hooldust raamatupidamine, kulude ja tulude raamatu pidamine.

OSNO maksud LLC-le:

• Peamine maks on ettevõtte tulumaks 20% kasumist.
• Käibemaks käibemaks – 0, 10 või 18%.
• Ettevõtte kinnisvaramaks kuni 2,2%.
• Töötajate kindlustusmaksed - 34%.

Maksud OSNO IP% jaoks

• Tulumaks üksikisiku tulumaks 13% ulatuses tulult.
• Käibemaks - 0, 10 või 18%.
• Kindlustusmaksed.

OSNO peamine puudus on arvutuste keerukus - nendega saavad hakkama ainult kogenud raamatupidajad.

Lihtsustatud maksusüsteemi maksustamise lihtsustatud süsteem

Lihtsustatud maksusüsteemiga OÜ-d ei maksa kinnisvaramakse, tulumaksu ega käibemaksu. Füüsilisest isikust ettevõtja on vabastatud käibemaksust, üksikisiku tulumaksust ja tegevuses kasutatav vara. USN pole kõigile kättesaadav.

USN-i nõuded LLC-le:

• Vähem kui 100 töötajat.
• Sissetulek alla 60 miljoni rubla aastas.
• Esinduste ja filiaalide puudumine.
• Viimase 9 kuu sissetulek on alla 45 miljoni rubla.

IP jaoks piiranguid pole.

USN maksumäärad: 15% tulumaksudele miinus kulud ja 6% tuludele. Viimane võimalus on eelistatav madalate kuludega kauplustele. Kõige sagedamini valivad ettevõtjad esimese võimaluse lihtsustatud maksusüsteemiga 15%. Seda varianti ei tasu siiski parimaks pidada – enne valiku tegemist on parem mõlemat võimalust analüüsida.

Ühekordne kaudne tulumaks ehk UTII

On ühtne maks arvestuslikule tulule, st kindlale tegevusele kehtestatud kindla maksuga. See maks ei sõltu sissetulekust, seda makstakse ka selle puudumisel. Makse tehakse kord kvartalis.

UTII-le ülemineku tingimused:

• Sobiv tegevus.
• Vähem kui 100 töötajat.
• Peab olema lubatud piirkonnas, kus tegevust teostatakse.
• LLC puhul ei tohiks kolmanda osapoole organisatsiooni osakaal olla suurem kui 25%.

UTII-le üleminek ei ole võimalik patendipõhistel üksikettevõtjatel ja neil, kes maksavad põllumajandusmaksu.

Patendisüsteem või PSN

Praegu kuulub maksustamise patendisüsteemi alla 47 tegevusliiki. Need leiate maksuseadustiku artiklist 346.43. Üksikettevõtja määr on 6% võimalikust aastatulust. Üleminekuks ei tohi ettevõttes olla rohkem kui 15 töötajat ja aastasissetulek ei tohi ületada 60 miljonit rubla. Patendi kehtivusaeg on ühest kuust ühe aastani.

PSN-i peamine eelis on aruandluse puudumine, vajadus kassaaparaat ja fikseeritud maksusumma. See valik on optimaalne ettevõtjatele, kelle tegevus on hooajaline ja kaupluste jaoks vähe kasulik.

Kui palju maksab poe avamine

Paljud mõtlevad - kui palju maksab oma poe avamine? Milline pood minimaalse investeeringuga avada? Sellele küsimusele on lihtsalt võimatu vähemalt mõneti üheselt vastata, tegureid on liiga palju kasutusel. Mida täpsemalt müüa plaanite? Millises linnas pood avatakse ja millises piirkonnas? Selle mitmekesisuse tõttu varieeruvad hinnad väga-väga laias vahemikus. Enamasti saab midagi kindlat öelda juba äriplaneerimise etapis ja siis tekib uus, veelgi huvitavam küsimus: kust leida stardikapitali poe avamiseks?

Kogenud ettevõtjad hakkavad raha otsima pärast ettevõtte registreerimist. Sel juhul on käepärast detailne äriplaan, milles näete kogu projekti koos selle elluviimise summaga. Võimalik, et vajaminev summa oleks võinud palju ette leitud ja nüüd pole makseküsimusega probleeme.

Vastasel juhul võite viidata järgmistele allikatele:

• Investorid. Pärast seda, kui teil on valmis äriplaan, võite proovida leida projektile investorit. Kahjuks on see tee üks raskemaid – mitte igaüks pole valmis oma vahendeid teie ettevõttesse investeerima.
• Pangad. Pangalaen on ka levinud meetod probleemi lahendamiseks. Siiski ei tasu seda pidada imerohuks – see langeb algaja ettevõtja õlgadele sageli nagu ikke, pidurdades oluliselt ettevõtluse arengut.
• Sõbrad ja sugulased. Alati võib proovida kaasata sellesse sõpru või sugulasi. Pealegi ei räägi me siin mitte ainult ja mitte niivõrd laenust, vaid ka täielikust partnerlusest. Pärast arendamist on võimalik aktsia lihtsalt lunastada.

Esimeste klientide meelitamine

Pärast poe avamist tekib küsimus esimeste ostjate meelitamiseks. Praegu on turundajatel õnnestunud välja pakkuda palju edu retsepte, kuid kõige lihtsamad ja samas tõhusamad on:

• Infolehtede levitamine. Peamine on siin särav atraktiivne disain, mis paneks inimese mitte ainult lendlehte võtma, vaid ka selle sisu vastu huvi tundma. Samuti peaks see sisaldama olulist teavet teie pakutavate kaupade kohta, samuti aadressi, kontaktnumbreid jne. Saate voldikuid levitada mitte ainult tänavatel, vaid ka postkastidesse laiali puistada ja supermarketites laudadele panna.
• Kuulutuste postitamine. Meetod on sama lihtne kui tõhus, kuid mitte ilma puudusteta. Teadetetahvlitele ei vaata paljud (kui just ühistranspordipeatustes ei asu). Lisaks võib see meetod tulevikus mainet rikkuda – "postidel reklaamimist" tajuvad paljud negatiivselt.
• Displeireklaam. Võib-olla seni kõige optimaalsem meetod. Saate panna kuulutuse ajalehtedesse, televisiooni, kuid kõigepealt peaksite reklaamima veebis. Viimane variant on eriti hea, kuna see ei nõua nii palju investeeringuid ja vaatajaskond on lihtsalt tohutu. Lisaks saate oma reklaami jaoks valida sõna otseses mõttes mis tahes mugava vormingu.
• Soovitage sõpradele. Saate oma tootest rääkida tuttavatele, sõpradele, sugulastele, sõprade sugulastele jne. See valik on kõige suurem lihtsal viisil reklaamige oma toodet ilma raha kulutamata. Samas eristab seda ka tõhusus, sest me kõik usaldame oma keskkonda palju rohkem kui isegi kõige ilusamaid flaiereid. Ärge vähendage "suust suhu" mõju. Eksperdidki tunnistavad, et ta on üks enim tõhusad meetodid reklaam.

Lõpetuseks tasub anda paar näpunäidet, millest võib kasu olla pürgivale ettevõtjale, kes mõtleb oma poe avamisele.

Selle asemel, et arendada täiesti oma kaubamärk, eelistavad ettevõtjad töötada frantsiisiga. Seda nähtust nimetatakse frantsiisiks ja on eriline liiküksustevaheline suhe, milles frantsiisiandja annab üle äritegevuse õigused, piiramata frantsiisivõtja aluspõhimõtteid ega ärimudelit.

Sellisel lähenemisel on oma plussid ja miinused.

Eelised:

1. Raha säästma;
2. Toote sertifitseerimine;
3. Ettevõtluseks valmis pinnas (pole vaja välja töötada strateegiat, kontseptsiooni vms);
4. Vastuvõetavamad krediiditingimused;
5. Vähenenud reklaamikulud (brändi ei pea enam reklaamima);
6. Tsentraliseeritud turundusstrateegia;
7. Autoriõiguste valdaja toetus hanke, tarnimise, disaini ja personali koolitamise osas.

Puudused:

1. Mõlemale poolele rasked tingimused puuduste tõttu õiguslik raamistik RF.
2. Leping sõlmitakse 5 aastaks. Lõpetamise suhtes kohaldatakse karistusi.
3. Kulud igakuiste autoritasude kujul.
4. Pidev kontroll brändi omaniku poolt ja mõned piirangud.
5. Frantsiisimine ei välista vajadust läbida arvukalt bürokraatlikke protseduure, sealhulgas LLC või üksikettevõtja registreerimist.

Paljude kaupluste frantsiisid leiate meie omadest.

Järeldus

Nagu ülaltoodust näha, saavad täna poe avada kui mitte kõik, siis paljud. Peate teadma, kust alustada oma poe avamist. Peamine on sel juhul hoolikas planeerimine ja kaupluse protsesside mõistmine. Muidugi ei lähe ükski äri teekonna alguses lõpule ilma probleemideta, kuid kui järgite ülaltoodud nõuandeid, siis aasta või kahe pärast väljalaskeava hakkab tootma püsivat sissetulekut. Loodame, et saime teid aidata ja nüüd saate hõlpsalt vastata küsimusele, kuidas oma pood avada!

Suur hulk alustavaid ettevõtjaid on huvitatud sellest, kuidas avada lihapood nullist ja mida selleks vaja on?

Inimliha tarbimist on alati peetud tervisliku eluviisi aluseks. Just see toode sisaldab tohutul hulgal inimese kasvuks ja arenguks vajalikke elemente. Isegi iidsetel aegadel õitses jahindus jõuliselt - liha saadi suurte raskustega, mille pärast seda hinnati veelgi.

Kahjuks on isegi turu külluse tingimustes üsna raske leida kvaliteetset ja soodsat toodet, samas kui lihapoe avamine on kindel samm heaolu poole, teenides võimalikult lühikese ajaga märkimisväärset kasumit, samuti nõudluse täielik rahuldamine igal aastaajal ja mis tahes majandustingimustes.

Lihapoe äriplaan ei pea sisaldama ainult tervet toodet. Reeglina on sellistes ettevõtetes üsna lihtne müüa muid tooteid - näiteks looduslikust lihast valmistatud pooltooteid, aga ka valmistooteid, mis meelitavad ligi täiendavaid kliente ja panevad nõudluse hüppeliselt kasvama.

Turuanalüüs

Enne lihapoe avamise küsimusele vastamist on vaja turgu üksikasjalikult analüüsida, hinnata eeliseid ja puudusi. see lavastus ja arendada poe kontseptsiooni. Algavad ettevõtjad leiavad selles valdkonnas käegakatsutava eelise ja sellel on mitu objektiivset põhjust:

• Sisenema see äriüsna lihtne, ka rikke või suunamuutuse korral lihtne sealt minimaalsete kadudega välja tulla.
• See toode on nõutud iga päev ning mugava asukoha ja kvaliteetse reklaami olemasolul tasub kasum investeeringud ja kulud täielikult ära.
• Rakendamiseks lihatooted spetsiaalset litsentsi pole vaja, mis lihtsustab oluliselt protsessi.
• Ettevõtte alustamine algab minimaalse finantsinvesteeringuga.
• Muutused sortimendis võivad toimuda igal ajal, siin sõltub kõik otseselt tarbija ja ettevõtja soovist.

Lihapood kui ettevõte on kasumlik ainult pädeva ja vastutustundliku lähenemise korral. Arvatakse, et ka kõige vähetõotavamat äri saab oskuse ja sooviga arendada ning lihaäri tohutud eelised muudavad ülesande ainult lihtsamaks.

Märge! Tuleb mõista, et liha on toode, mida tuhanded inimesed vajavad peaaegu iga päev. Sellepärast on isegi tõsise finantskriisi tingimustes sellise äriga üsna raske “läbi põleda” - on ebatõenäoline, et valdav enamus püsikliente keelab endale rõõmu toekast ja tervislikust söömisest. See muudab ettevõtte mitte ainult asjakohaseks, vaid ka usaldusväärseks.

Uuringud on näidanud, et lihapood kui ettevõte on suure kasumi ja usaldusväärsuse tagatis, kuna isegi karmid tingimused, sanktsioonide olemasolu ja ettevõtete sulgemine ei suutnud vähendada huvi selle toote vastu.

tuba

Ärimehed, kes ei ava poodi esimest korda nullist, teavad väga hästi, et ruum, selle kujundus ja asukoht mängivad ettevõtlusaktiivsuse arendamisel ja tarbijate meelitamisel võtmerolli. Ostu- või üürikoha valimisel peaksite juhinduma järgmistest lihtsatest reeglitest:

1. Kauplusehoone peaks asuma konkurentide kauplustest muljetavaldaval kaugusel – nii jõuad maksimaalse vaatajaskonnani, ei pea kliente pidevate allahindlustega meelitama ning konkurents muutub palju lihtsamaks.
2. Lihatoodete müügiks piisab ruumist, mille pindala on kakskümmend ruutmeetrit - see hõlmab nii kaubanduspõrandat ennast kui ka ruumi toodete ja majapidamisruumide hoidmiseks. Valida ei tasu suurt pinda – liha rikneb üsna kiiresti, seetõttu tasub osta vaid selline kogus, mille saad lühikese ajaga maha müüa.
3. Ruum peaks asuma maksimaalse liiklusega tsoonis - see on suurepärane, kui läheduses on ühistranspordipeatused, vahetuspunktid, elamurajoonid ja muud avalikud asutused. Nii meelitate ligi juhuslikke möödujaid, suurendades samal ajal oma kasumit.
4. Kauplus peab täielikult järgima kõiki sanitaarnõuded. Selleks peate tegema kvaliteetset remonti, samuti ostma sobiv varustus. Ainult nii saab vältida lisakulusid ja probleeme erinevate ametiasutustega.

• Otse ostuala, varustatud letti ja kassaaparaadiga.
• Ala lihatoodete lõikamiseks, samuti muudeks lihaga manipulatsioonideks.
• Pooltoodete valmistamise ja kaupade pakendamise ala.
• Tuba personalile.
• Vannituba.
• Jahutuskamber.

Tarnijad

Lihapoe avamise idee ei realiseeru ilma kvaliteetsete kaupade tarnijate juuresolekuta, kuna omal käel tapaloomade kasvatamine on üsna pikk ja kulukas protsess.

Tarned on soovitatav eelnevalt kokku leppida ning iga tarnija peab nõudma kariloomade tervist ja liha ohutust kinnitavaid dokumente. Ainult nii säästate end madala kvaliteediga toote müümise ja võib-olla ka tarbija mürgitamise riskist.

Küsimusele, mida on vaja, et avada nullist lihapood, mis kindlasti kliente meelitab, vastavad kogenud ettevõtjad, et peamine reegel on kvaliteetne toode. Tõepoolest, isegi parimate ruumide ja viisaka personali juures ei põle ükski idee läbi, kui riiulitel on halb liha. Seetõttu peaksite tarnijate valimisel pöörama tähelepanu olulistele punktidele:

1. Toote maksumus ei tohiks olla liiga kõrge ega liiga madal - siin peate eelnevalt tegema tasuvusarvutused ja mõistma, millist toodet saate endale lubada.
2. Kõrgest kvaliteedist ja sanitaarstandarditele vastavusest kõnelevate dokumentide olemasolu.
3. Summa, mida konkreetne tarnija suudab teatud aja jooksul tarnida.
4. Toote vanus ja loom, kellelt liha saadi.
5. Geograafiline asukoht ja toote kiire kohaletoimetamise viisid.

Märge! Arvustuste kohaselt on algajate ettevõtjate peamine viga liha hinna määramine esikohal. Kui avame poe ja loodame teenida ainult kasumit, kuid mitte pakkuda kvaliteetset toodet, ei pööra tarbija tõenäoliselt tähelepanu, ja kui ta seda teeb, siis tõenäoliselt ei pöördu ta tagasi halva kvaliteediga toote, ehkki minimaalse hinnaga. .

Ükski äritegevus pole täielik ilma kvaliteetse ja korrapärase reklaamita. Reklaamide saadavuse eest on soovitav hoolt kanda paar nädalat enne avamist, mil poes on peaaegu kõik valmis ning side tarnijatega juba loodud.

Soovitatav on kasutada kõiki reklaamiressursse – selleks sobivad suurepäraselt nii televisioon kui raadio, aga ka muu meedia. Muidugi tuleb märkimisväärne osa eelarvest eraldada reklaamile, kuid õige lähenemise korral tasub see summa lihapoe esimestel kuudel ära.

Kampaaniaid on soovitatav läbi viia regulaarselt, mitte vahetult enne kaupluse avamist – nii saate pidevalt uusi kliente meelitada. Soodustused ja allahindlused sobivad kampaaniateks, samuti erinevatel linnamessidel osalemiseks ja vahetusreklaamiks.

Dokumendid

Oluline küsimus, millega absoluutselt iga ärimees silmitsi seisab, on see, milliseid dokumente on vaja lihapoe avamiseks. Fakt on see, et antud kujuläritegevus on üsna lihtne ning registreerimisprotsess ei võta aega ega vaeva, mis ainult lisab selle protsessi eeliseid.

Lihapaviljoni loomiseks sobivad nii üksikettevõtjad kui ka OÜ-d ning nendega tuleb ühendust võtta kohalikud omavalitsused maksuteenus ja vormistada vastav avaldus, tasuda riigilõiv, läbida vajalikud kontrollid ja valida maksustamisviis.

Igal vormil on nii eelised kui ka puudused:

• Individuaalset ettevõtjat valides ei pea te pidama raamatupidamisarvestust ja ettevõtlusmaksud on palju väiksemad. See vorm sobib suurepäraselt väikesesse lihapoodi.
• LLC annab omanikule rohkem garantiisid ja piirab tema vastutust, mis ilmneb selle vormi nimetusest.

Ettevõtte registreerimine toimub standardmenetluse kohaselt, nii et isegi algaja ärimehega ei tohiks raskusi tekkida.

Finantsarvutused

Finantsküsimust peetakse mis tahes tüüpi ettevõtluse avamisel üheks võtmeks. Juba algstaadiumis on vaja aru saada, kui palju tuleb tootmisse investeerida ja kui kiiresti esimene kasum laekub, samuti seda, kas kasum suudab katta igakuised kulud.

Allolev tabel näitab ettevõtte käivitamise kulusid:

Tabelist selgub, et minimaalne investeering välja arvatud ruumide rent ja remont on minimaalne. Samas tasub tähelepanu pöörata igakuistele väljaminekutele:

Sel juhul on esialgsete investeeringute summa, sealhulgas esimese töökuu maksed, 900–950 tuhat rubla. Võttes arvesse asjaolu, et kaupade standardne juurdehindlus on vähemalt kolmkümmend protsenti, on puhaskasum kuus 150 tuhat rubla. Samal ajal läheb äri kuue kuu pärast nulli ja tasub end täielikult ära ning hakkab tooma head kasu.

Video: lihapood 21 päeva pärast.

Personal

Igas äris mängivad olulist rolli absoluutselt kõik hetked ja etapid, kuid personali valikusse tuleb suhtuda ülima vastutustundega. Tihti ei suuda professionaalne töötaja mitte ainult toodet müüa, vaid ka klienti hoida ning ühtlasi anda talle motivatsiooni osta plaanitust rohkem ja naasta poodi uute ostude tegemiseks. Lihapood vajab järgmisi töötajaid:

1. Müügimees.
2. Tubade koristaja.
3. Lihalõikamise spetsialist.
4. Laadija.

Töötajate arv oleneb ettevõtmise mastaapsusest ning valida tasub atraktiivne vormiriietus, mis jääb kindlasti meelde ka juhuslikule külastajale.

Ükski ettevõte ei lähe edukaks ilma suurte pingutusteta. Vaatamata sellele, et lihaäri on atraktiivne ja ülilihtne, tuleb selle elluviimisse suhtuda täie vastutustundega.

Oluline on regulaarselt jälgida kauba värskust, viia läbi tutvustusi ja meelitada ligi uusi kliente. Eelis saab olema allahindluste süsteem soodustused püsiklientidele – nii ei jää te ka kõige raskematel aegadel kasumist ilma. Ainult pädev lähenemine tagab iga ettevõtte edu ja õitsengu.